意大利设计师利用酿酒废弃物研发红酒皮革

日前，一位意大利设计师用酿酒废料制成了符合素食环保主义的“红酒皮革”。

这一新颖的“红酒皮革”采用酿酒剩下的原材料，即发酵压榨后留下的酒渣（pomace又称marc），包括葡萄皮、果粒纤维、葡萄籽以及部分茎梗。

图片来源于：dbHK

“红酒皮革”的设计公司Vegea于2016年由一名常驻米兰的建筑师Gianpiero Tessitore成立。他从2014年起便开始研究采用酿酒废料制作环保“皮革”的潜力，并呼吁相关的专门研究人员为其提供帮助，探索这些不同植物纤维的物理机械属性，以及将它们转化成生态环保原料的可行性。

据Vegea称，公司的研究队伍已经创造出了一种新的将酒渣中的植物纤维和植物油转化成生态环保材料，从而完成废物利用的新方式。

“我们的目标在于满足市场对绿色环保、动物友善材料及产品日益增长的需求，”公司声称，“全球每年的葡萄酒产量为260亿升，从中我们可以得到接近70亿公斤酒渣，然后这些酒渣又可以转化成具有高附加值的原材料，并可能因此得到每年30亿平方米的‘红酒皮革’产量。”

目前这一“红酒皮革”的工艺流程在2016年6月得到专利。意大利是目前酿造大约全球葡萄酒产量的18%，因此也就成为这一“红酒皮革”的理想生产基地。