杰卡斯西拉干红葡萄酒有哪些？怎么搭配美食？

西拉，澳大利亚葡萄酒崛起中不可或缺的一大功臣，将古老的西拉（Syrah）变成具有澳洲特色的西拉(Shiraz)。不知道扎根于巴罗萨谷的杰卡斯，将西拉葡萄变成了什么模样？下面来看一下杰卡斯西拉干红的4个样子。

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一、杰卡斯木桶精选系列西拉干红葡萄酒：醇香柔软，果味四溢。瑰丽的深暗红色调，丰富的水果蛋糕和李子的香味，伴有些许香料和甜美的香草橡木气息。其酒体饱满，具备桑葚、李子等大型芳香黑果风味和细微橡木味，回味醇香柔软，彰显巴罗萨产区西拉的特质。这款酒体丰满，果味浓郁的西拉干红，适合与大量肉类菜系搭配。无论与西餐中的焖羊腿、牛肉眼或硬奶酪一起享用，还是搭配南乳扣肉，红烧肉等经典中餐菜色，都能协调搭配。

二、杰卡斯珍藏系列西拉干红葡萄酒：来自澳洲著名的巴罗萨谷，采用此产区典型的西拉葡萄酿制而成。该酒酒体饱满，有着浓郁的黑莓和李子果香，单宁如天鹅绒般丝滑，优雅的酸度融合平衡了余味中辛辣的口感。此外，余味中的巧克力及摩卡风味使得此酒成为绝大多数红肉类食物、野味和奶酪的理想搭配。

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三、杰卡斯酿酒师甄选系列西拉干红葡萄酒：酒体适中，品质卓越，甄选澳大利亚东南地区的优质葡萄，精心酿制而成。充满了成熟李子的果香，伴有浓郁的黑色浆果、李子和香料风味。这款西拉干红单宁圆润柔滑，余味还略带橡木的气息。这款酒适合单独饮用，或搭配烤牛肉，拌有西红柿酱的面食，蚝油蘑菇炒牛肉，红烧肉，蒜香排骨等。

四、杰卡斯传承系列雨果巴罗萨西拉干红葡萄酒：酒体饱满，口感柔软圆润，有着浓郁的黑莓和李子果香，单宁如天鹅绒一般丝滑。优雅的酸度整合并平衡了回味中辛辣的口感，巧克力及摩卡的余味。这款酒适合与多种肉类搭配，红烧猪肉，酱牛肉，叉烧等，特别推荐与豆豉烧鱼一起搭配，绝对的美味。

以上就是杰卡斯4个系列的干红葡萄酒口感介绍及美食搭配建议。更多葡萄酒资讯，敬请持续关注葡萄酒网。