德国伊慕酒庄位于摩泽尔葡萄酒产区，更具体来说，是位于萨尔州。现在德国伊慕酒庄的酒庄庄主是Egon Müller IV，他出生于1959年8月20号，他是盖森海姆大学的毕业生，同时也是一名德国酿酒师。Egon Müller家族是欧洲第一葡萄酒家族组织的成员之一，Egon Müller的第三代传人在1954年通过收购Weingut "Le Gallais"酒庄，从而扩大了整个酒庄的面积。
就整个德国国家的酒庄而言，虽然德国伊慕酒庄每年的葡萄酒生产量算是比较少的，但是它的葡萄酒却是摩泽尔葡萄酒产区最为著名的葡萄酒之一，尤其是以雷司令葡萄酒为主。后来德国伊慕酒庄出产的雷司令葡萄酒被授予了“德国雷司令之王”的美誉。
现在的德国伊慕酒庄是德国VDP葡萄酒顶级联盟的成员之一，同时也是欧洲葡萄酒第一家族的成员之一。
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