拉菲皮耶勒堡红酒是一款非常适合辅食的一款葡萄酒。配餐建议：中度口感的中式菜肴，忌重度辛辣，否则会破坏它原有的口感以及味道，酿造时间可以达到很长。能够保存的时间也是相当久的，酿造很讲究，对葡萄的种类也相当高要求，技术要求高，人工细心栽培。4周后，葡萄酒被从发酵桶里取出，很好地过滤多余的杂质。
之后，葡萄酒会再次被倒回一个干净的木桶中进行苹果乳酸发酵，不断地发酵当中酒香也在酝酿。 拉菲皮耶勒堡红酒主要产自英国英国人掌握拉图股权，后来的酿造师也委任给了新的人，拉图酒庄进入了另一个黄金时代。后来也在法国发展，不断转手以及收购。渐渐地不断发展改变，应验着梅多克地区流传的那句谚语“只有能看得到河流（吉伦特河）的葡萄才能酿出好酒”。
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