澳洲贝思菲利普酒庄位于维多利亚州的吉普斯兰葡萄酒产区里。这个酒庄是Phillip Jones在1979年创建的，尽管过了12年后，这个酒庄才正式发售第一款葡萄酒。这个酒庄的名字也是以两位探险家George Bass和Arthur Phillip来命名的。最初Phillip Jones仅仅在3公顷的地方种植赤霞珠，目的是为了酿造他最喜欢的波尔多葡萄酒。后来在八十年代中期，他重新在这个葡萄园里种植黑皮诺和霞多丽葡萄品种。
在2001年，Phillip Jones和Paul Staindl建立了合作关系，共同酿造黑皮诺葡萄酒。在2006年参观过勃艮第产区后，澳洲贝思菲利普酒庄开始采用生物动力学的方法来酿造葡萄酒。Jeni Port将澳洲贝思菲利普酒庄比作澳洲黑皮诺之王。现在这个酒庄每年能够生产1500箱葡萄酒，其中最受欢迎的葡萄酒是珍藏版的黑皮诺葡萄酒。
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