半干红和干红的区别大吗，哪种更适合做餐酒？

很多刚接触葡萄酒的朋友可能只知道干红葡萄酒，不知道半干红葡萄酒，或者说还不是很了解半干红葡萄酒，小编在这里想为大家整理一下半干红和干红的区别，并讲解一下哪种更适合作为餐酒饮用。

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干红葡萄酒和半干红葡萄酒都属于红葡萄酒，它们之间的区别可以从酿造过程，颜色，口感和营养价值这几个方面来分析。

首先是酿造过程，半干红葡萄酒的酿造时间没有干红葡萄酒长，因此它的发酵就不够彻底，瓶底的渣滓相对于干红葡萄酒就会多一点。

其次是颜色，干红葡萄酒是透明的紫红色，人们把它比喻成紫红宝石；半干红葡萄酒的颜色就没有干红葡萄酒的颜色这么深，它的颜色是偏粉色的紫色，也是很漂亮的颜色。

然后是口感，不知道大家都是喜欢喝甜的还是酸的，反正小编喜酸还是喜甜是要看心情的。大家也都知道葡萄酒发酵过程是将葡萄糖转化为酒精和二氧化碳的过程，上面也说了干红葡萄酒的发酵不够充分，所以葡萄糖没有完全转化，必然残留在酒中的葡萄糖就会多一些，所以口感上就会比较甜。

最后是营养价值，干红葡萄酒发酵比较充分，所以其中的单宁更多一些，单宁是最好的好软化血管的良药，所以对于一些上了年纪的老人，如果要喝酒，我就会建议喝一点干红葡萄酒。

通过我的介绍，半干红和干红的区别您了解了吗，欢迎在下面评论区和小编交流。介于半干红和干红的区别，所以我建议您吃比较油腻的东西的时候可以选择干红做佐餐酒。