波尔多红酒的好年份是如何判断的

我们都知道，当人们提起葡萄酒的时候，首先脑海里闪过的就是浪漫的法国，尤其是在法国著名的葡萄酒故乡波尔多，为何这里的葡萄酒与众不同，堪称世界经典，并且也被载入史册，被世世代代人所纪念以及视为珍品佳酒。

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其实早在远古的时候，来自波尔多的美酒，红葡萄酒就是当地一绝，而且据称这里的葡萄酒大师都是为自己的梦中情人以及敬爱的家人而酿制陈年葡萄酒，所以不仅口感一流独特，无与伦比，而且意味深长，历史悠久，无论是送亲朋好友还是家人品尝，都堪称最佳礼品，不仅礼尚往来拿得出手，而且孝敬二老也堪称一绝。波尔多红酒的好年份一般需要在至少十年以上的陈年老酒，口感才更加一流和醇厚。

为什么说十年以上才算得上是波尔多红酒的好年份，因为葡萄酒本身如果在酿造的过程中，需要充分的酵素在里面形成发酵反应和化学作用，并且需要与氧气充分隔绝才能够不至于挥发而香气全无，所以在波尔多当地，一些密闭的容器设施也是做工独特，天衣无缝，滴水不漏的，为的就是为葡萄酒本身的口味而保驾护航，并且给世界各地的消费者一个满意的答复。

波尔多红酒的好年份在多半时候，都是需要大师们细细品尝从而得出的，所以如果能够来波尔多当地旅行就会发现，这些大师们在酿酒的过程中全神贯注，一心一意，充耳不闻任何声音，仿佛与世隔绝，因为只有这样才能够确保葡萄酒的做工流程环节一丝不差，而哪怕仅仅千分之一的疏漏，都做不出如此上乘的美酒了。