意大利气泡酒的特点，都知道吗？

如果说到起泡酒那么肯定得说到意大利的起泡酒就如法国的红酒一样，很多人在品尝气泡酒的时候都一致公认意大利的起泡酒最好。那么究竟意大利气泡酒有着怎样的特点，能够让如此多的人特别的喜爱，下面就大家介绍一下意大利起泡酒的特点。

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可以说意大利起泡酒的特点，它最大的就是有着非常清晰的气泡，而且对于气泡与平常不同的，可以说这是其最明显的优势，而且就如其名字那般。就如像法国的香槟，在意大利，这种酒还有着别样的名称，叫做汽酒。可以说它品尝起来会让人觉得非常的活泼，所以说在意大利很多喜庆场合都会选择这种气泡酒来作为饮品，可以说这种酒一点也不逊于法国著名的香槟酒，虽然她们都是同属于一类的都是经过葡萄二次发酵。

此外，在意大利气泡酒的特点与其酿制方式也有关系。一般有两种，一种就是最传统的用橡木桶，就是将葡萄放入之后将进行第二次发酵，就是像法国香槟的酿制方式，还有一种就是在不锈钢酒桶中进行二次发酵，可以说这种方式比较独特，在第一次发酵的时候会在其中保留一些碳酸，所以说再喝下去的时候还有一种十分清爽的感觉，也就是常说的夏马式造酒法，可以说这两种方式都能够让葡萄采摘酿制过程中生产出独特的气泡。

相信说了这么多，大家对于意大利起泡酒的特点应该有所了解，也因此意大利起泡酒以其独特的口感品质赢得很多人的喜爱。