餐桌上的搭配——张裕干红葡萄酒特选级

　　 张裕干红葡萄酒特选级

红葡萄酒是一种能够跟食物完美搭配的酒，在很多地方都有这样的一种原则，当地菜配当地酒。那么中国菜就应该要配我们中国本土出产的红葡萄酒了，像张裕干红葡萄酒特选级就是一个不错的选择。

也许是因为在同一个地方经过长时间积累而成的传统口味，因此中国菜和中国的葡萄酒往往都会有出人意料的效果。

如果说酒桌上面有肉菜的话，那么在选择红酒的时候就要遵循这样的一个原则。白葡萄酒与白肉相配，红葡萄酒与红肉搭配。白肉除了常见的海鲜、鸡肉之外，鱼肉、猪肉也都是白肉的一种。而红肉常见的就是各种各样的野味以牛羊肉，鸭肉也常常被归到红肉的范围里面。一般来说，红肉的口味比较重，因此会配上比较浓郁的酱汁，自然要选择口感比较重的红葡萄酒了。像张裕干红葡萄酒特选级就是一种不错的选择。

而白肉的口感比较清淡，如果制作成菜肴的话，往往没有红肉来的那么重口味。这个时候选择白葡萄酒最适合不过了。但是这个原则只是通常情况下，有的时候根据菜肴的不同，还是要进行适当的变通的。