美国首次创建百分制评分的葡萄酒网站

在美国，有一个成立于去年的葡萄酒评分网站winereview.planetgrape.com，评分采取百分制，酒款评论搜集自社交网络推特与上百位大众评审，不用晦涩的专业术语，旨在让普通消费者了解葡萄酒的特性。评审的专家们会花上三天（3-day rule）反复观察品尝一款酒的变化， 让酒充分舒展开来，评分的酒包括葡萄酒、加强葡萄酒、啤酒、烈酒、果酒等。

图片来源于：酒一搜

网站创建者是Catherine Fallis MS，她的团队是全美首个以女性为主导的葡萄酒评分专家组。有兴趣的话可以登录去看看，说不定可以收获心仪的酒款。

Catherine Fallis MS作为一个单亲妈妈，她把工作生活平衡得非常好。骑行、空手道、海滩上漫步都是她喜欢的运动，Spa是她放松自我的首选方式。饮食上，Catherine强调少肉多蔬菜，当然，少不了每晚都喝葡萄酒。

Catherine还有一个让人拍案叫绝的技能：佩剑开香槟。这种开瓶方式据说是拿破仑的原创，一次战役结束后，他迫切地想喝香槟，于是便直接从腰间拔出佩剑把香槟连塞带玻璃直接削掉，演变到今天，就是“刀削开瓶法”。

在隆重的宴会场合或特别受邀之时，Catherine便身着华丽礼服出场，优雅地用剑尖轻轻一挥，就把香槟削开了，着实惊艳。

该文章来源于：酒一搜