颜色之惑，如何对葡萄酒的颜色分类？

对葡萄酒的颜色分类，属于红葡萄酒的颜色看来不止是正红色，更有砖红色甚至是宝红色；当然白葡萄酒也不止是透明，近似无色，有的也是略带黄色的；桃红葡萄酒也不单单只有挑红色。

一、红葡萄酒的颜色分类

从看很多的视频资料或者是酒庄制作工序，我们都可以知道红葡萄酒呈红色，是由于使用了皮红肉红的红葡萄发酵制作而成。但是，并不是所有的红色都是统一的红色，红葡萄酒的颜色分类多达15种，我们可以知道赤霞珠葡萄酒在酿造的前几年都是深宝红石色，但是陈年的赤霞珠葡萄酒却是不一样的，颜色会变得越来越浅。还有梅洛葡萄酒在年轻和陈年的阶段也是不同的颜色，与此规律相反的是黑皮诺葡萄酒，最大的不同就是随着时间的推移，颜色会加深。我们根据葡萄酒的颜色分类分为：紫色、宝红色、红色、砖红色、红棕色和棕色等色

二、白葡萄酒的颜色分类

我们一般认为白葡萄酒大都是无色近似透明的，但是其实不全是的。闻名于全世界的长相思葡萄酒是有泛一点点绿色的，又比如白诗南和维欧尼是带浅金黄色的，上面说的几种酒都是透明的；然而，白葡萄酒有也存在颜色不透明的，比如霞多丽葡萄酒是颜色特别深几乎不透明的白葡萄酒。还有两种情况是不透明的，大抵就是陈年和甜酒。所以白葡萄酒的颜色分类有：浅黄色、稻草黄、黄金色、金色、古金色、黄棕色、氧化色和棕色

三、桃红葡萄酒的颜色分类

桃红葡萄酒和上述两种葡萄酒的套路是一样的，也不一定都是桃红色，也会出现其他比较特殊的颜色，也是需要根据产地和品种以及时间来下结论的。比如田普兰玫瑰花就是略带紫罗兰色，以及法国罗瓦河河谷有些地区酿造出来的会带橙色。总之，桃红葡萄酒的颜色都是比较娇艳，会让人眼前一亮。