超级波尔多干红葡萄酒如何超级？

对于波尔多葡萄酒，我们听得很多，波尔多地区的葡萄酒品牌更是让人眼花缭乱，但是大家听过超级波尔多干红葡萄酒吗？超级波尔多到底是什么意思呢？品质相比波尔多红酒如何？有什么特殊的意义吗？接下来小编为你解开疑团。

超级波尔多干红葡萄酒，Bordeaux Superieur，其实并不是说品质各方面的超级，通常只是说葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高，一般是高出0.5%左右。而且，超级波尔多和波尔多AOC的产区地理位置是基本上一致的。在酿造选用的葡萄上面，超级波尔多也是用的赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克、味儿多这些常见的葡萄品种，只不过这些葡萄是采摘至更老的葡萄藤上。而这样酿出来的葡萄酒会带有更复杂更浓缩的香气，像是樱桃、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、甘草、雪松、干李子和玫瑰的香气。

超级波尔多干红葡萄酒1789，产自法国波尔多梅多克产区属于AOC级别葡萄酒，选用梅乐和赤霞珠酿造，红色的酒体在慢慢摇晃的过程中散发出十分浓郁的香味，酒体圆润，有橡木桶的风味，简单易饮。1789超级波尔多干红葡萄酒采用了现代化的温控发酵方式，进行了更多的萃取，这使得葡萄酒可以更多地吸纳橡木桶的风味，获得更多的酒体结构。香味浓郁，简单易饮。超级波尔多如何超级？其实也无异于波尔多葡萄酒。