拉菲98 我该拿什么来搭配你的高贵

拉菲98是拉菲红酒二十世纪以来难得的好年份，在很多杂志和报刊上都是疯狂的赞美拉菲98，很多人就调侃，“除了拉菲82，拉菲98就是拉菲界的皇后了”。其实这句话，说的不无道理，毕竟没有哪一款酒能够在多个鉴赏大师口中喝出高分，这就拉菲98。我们今天推荐的拉菲98，要拿什么才能完美的诠释它的优雅与高贵。

拉菲98的经典

当“卓越、精美、优雅”成为拉菲罗斯柴尔德集团佳酿镌刻在人们心目中的丰碑，世人关注的目光往往投向享誉由来已久的拉菲品牌系列葡萄酒。因此，当 拉菲98地以低调奢华之态进入人们的视野，其传世光韵就不由让人惊喜、渴慕之情交融了。这款 拉菲98是拉菲优质远年酒液，精心调配而成，因只在优质精选的酒液窖藏到合适年份才有小批量生产，可谓极致珍贵，堪当收藏级品家的至爱。

自1855年，拉菲古堡酒庄一直以顶级名庄之冠享誉世界，其无与伦比的独特酒品征服了各国干邑收藏家与各界政商名流。尤其每年拉菲古堡酒庄为礼遇忠于访堡贵宾举办的晚宴中, 所提供的特有臻享干邑，更让爱好者趋之若骛。此酒以完美比例融合优质大香槟、特优香槟及高比例的边缘区干邑葡萄，萃自40年至100年酒龄顶级葡萄品种汇集而成的生命之水，堪称礼遇顶级贵宾的至尊至诚之选。

拉菲98的大师评价

*酒评：该酒由 81% 的赤霞珠和 19% 的梅洛酿制而成，近乎完美，带有铅笔、烟熏、矿物质和黑醋栗的香气，浓郁但不失优雅，充分反映了拉菲古堡的特点，单宁甜美，香气又较多的层次，余味悠长，长达 50 秒。，有人说这是波尔多百年之酒，有人说这是上天对波尔多的恩赐，让几乎所有酒厂都生产出高质量的酒。

拉菲98的美酒搭配

1、红酒牛排：波尔多左岸的酒款强劲有力，带着充沛的单宁，搭配波尔多当地美食红酒牛排可以说是绝配。红酒牛排以当地红酒为底调制出的波尔多酱汁，配上拉菲98（Legende Pauillac）中香草、摩卡的芬芳，让牛排更富有层次感。

2、毛血旺： 拉菲98（Le Dix Los Voscos）带着经典、优雅的口感，富有层次感，颇为复杂。酒款带着蓝莓、覆盆子、樱桃的果香，入口后能感受到强劲的单宁，带着雪松、桉树和辛料的滋味，吃一口毛血旺，会使得菜肴的花椒味更为明显，加强了菜肴的口感。

原来拉菲98的食物搭配也可以这么简单，只是单纯的毛血旺就可以发挥会红酒的个性。不仅是拉菲本身的味道被带起来的，就连现在红酒牛排的香气也会散发出来，这就是一款经典的红酒，拉菲98。