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长相思白葡萄酒,你了解多少呢?

2017-08-25 16:01:00 来源: 葡萄酒网
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在葡萄酒界,红酒具有一定的地位。但近年来,白葡萄酒越来越吸引众人的眼光。长相思(Sauvignon Blanc)就是人气王之一。但是,对于长相思白葡萄酒,你了解多少呢?

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吴兰花

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在葡萄酒界,红酒具有一定的地位。但近年来,白葡萄酒越来越吸引众人的眼光。长相思(Sauvignon Blanc)就是人气王之一。但是,对于长相思白葡萄酒,你了解多少呢?

长相思白葡萄酒是优质白葡萄的国际演员,认为霞多丽法国白葡萄中最优秀的品种的一部分。这是一个非常小的集群; 结构紧凑,翅,用很短的花梗。它与中等稠度和黄绿色的颜色外观小,球状体的浆果。它的果肉是相当一致和强烈的芳香。叶片小,圆形和笨重。刀片的底面是蓬松和形式球。它产生优雅,干,acidy的葡萄酒。

虽然它可能缺乏霞多丽的尺寸,长相思的最大的属性在于它的芳香品质,它随着地理位置的不断增加和在酒窖的处理而有所不同。

新西兰的马尔堡,长相思白葡萄酒产生了一系列刺激,自信的人物,从绿草,青豆,豌豆和芦笋香味到更加热带,成熟的葡萄柚,番石榴,百香果和芒果。智利南非,苏维翁的事业也受到了好的和负担得起的影响,而这些智利南非的冷清点正是这个奇妙的新鲜葡萄品种的理想选择。

它分为两种清晰的风格,其特征是芬芳,清新的卢瓦尔河谷 风格让人想起切草,醋栗,燧石和荨麻,波尔多的对比波尔多风格,经常与塞米隆马斯代拉混合并发酵,产生更丰富,如果不那么自信,Graves的Pessac-Leognan的食物友好的干白葡萄酒。同时,它也是Sauternes和Barsac甜美,丰富和美丽的白人的组成部分它可以在欧洲较冷的地区,包括奥地利和匈牙利的部分地区做得很好。

长相思白葡萄酒在卢瓦尔河谷更凉爽的气候中是最香和新鲜的,切草,荨麻,接骨木,黑加仑叶和醋栗是具有矿物,味道,脆弱底色的主要风味。在新西兰马尔堡的激情,古老的风格中,它是最自信的,根据成熟度水平,从绿豆,镀豌豆和芦笋香料和切碎机,葡萄柚,番石榴,百香果的更多热带人物和芒果。

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