奥比昂庄有哪些葡萄？奥比昂葡萄品种

1855年，奥比昂庄已赫赫有名，一级酒庄排行榜上少了它，权威性就要受质疑。红颜容庄被评波尔多列级名庄四个一级名庄之一。红颜容是出自格拉夫碧莎Pessac村。欧-布里昂庄园得此殊荣另一个原因是，成功逃过格雷夫区肆虐根瘤蚜虫病，唯一幸存葡萄园，“格雷夫之王”美誉。那么这个庄园里面到底都种植了一些什么葡萄呢？接下来小编为大家介绍奥比昂葡萄品种。

奥比昂酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，与拉图尔一样大，43公项种植葡萄，奥比昂葡萄品种有45%嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)、37%梅乐(Merlot)、18%嘉本纳佛朗(Cabernet Franc)。年产量约20000箱。另有2.7公项种植白葡萄沙美龙(Semillon)和白沙威浓(Sauvignon Blanc)，酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒(Chateau Haut-Brion Blanc)。红颜容白葡萄酒无论价格还是质量都是世界顶尖的。她的目标是要挑战世界上最名贵的白葡萄酒——布根地的梦雪真(Montrachet)。55%卡本内弗兰克，25%梅洛与20%卡本内苏维浓，树龄平均约30 年，种植密度每公顷6000株。

奥比昂葡萄品种，收获葡萄都经手选，所以除非是一流葡萄，否则淘汰。1960年，庄园在波尔多地区率先使用恒温不锈钢发酵罐，同时开始进行葡萄无性繁殖的研究。德马任酿酒师采取剪枝法，将每株葡萄仅留一芽，使果实尽集精华。对品质有着永远追求的人，相信高的质量来自低产量。出了葡萄种植稀疏外，他还使用严格的剪枝疏果策略，每株葡萄仅留一个芽眼。