吟唱岭酒庄（Chanters Ridge Vineyard）

吟唱岭酒庄（Chanters Ridge Vineyard）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）南部的马斯顿山区（Macedon Ranges）整个酒庄只种植黑皮诺一种葡萄品种。

吟唱岭酒庄的葡萄园

吟唱岭酒庄为格兰斯·艾利特（Glenys Elliott）和柏瑞·艾利特（Barry Elliott）夫妇共同所有，酒庄创建于1995年。吟唱岭酒庄的葡萄园位于马斯顿山区的一个斜坡上，占地面积为2公顷，园内只种植着黑皮诺（Pinot Noir）这一种葡萄品种。1996年，朝北的半公顷葡萄园先种植了葡萄，该地的土壤以红色的火山土壤和玄武岩为主。2000年4月25日，此块葡萄园迎来了首次收获。另一块占地面积为1.5公顷的葡萄园于1999年开始种植葡萄。虽然酒庄只种植了一种葡萄品种，但是酒庄一直致力于出产能够代表澳大利亚最高质量的黑皮诺葡萄酒。

吟唱岭酒庄的酿酒师

吟唱岭酒庄的酿酒师是约翰·艾利（John Ellis），从出产第一个年份酒开始，约翰就采用传统的敞口式大木桶来进行发酵，并且在初次发酵时采用整串葡萄。随后，他将这些葡萄酒置于法国橡木桶中熟成，其中有30%为新橡木桶，有70%为1-2年的旧橡木桶。这样的酿酒方法生产出许多结构平衡、果味浓郁的好酒，葡萄酒的水果香与经橡木桶陈年后发展出的香气能够达到完美的融合。

吟唱岭酒庄的荣誉

现今，吟唱岭酒庄出产了黑皮诺桃红、黑皮诺干红和红起泡酒等诸多款黑皮诺葡萄酒，酒庄的葡萄酒在国际各类葡萄酒大赛中屡获佳绩。其中，2004年份马其顿黑中白起泡酒在2013年马其顿地区葡萄酒展（Macedon Ranges Wine Exhibition）中获得了“最佳起泡酒”的称号；无年分黑皮诺红起泡酒在2008年份的马其顿地区葡萄酒展中获得了铜牌。