麦凯维酒庄（Mckelvey Estate）

麦凯维酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：皮特·麦凯维（Peter Mckelvey)&丹妮丝·麦凯维（Denise McKelvey）夫妇

所在产区：猎人谷

主要葡萄品种：西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和赛美蓉（Semillon）

其他葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）和华帝露（Verdelho）

土壤类型：冲积土

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：16.4公顷

麦凯维酒庄介绍

麦凯维酒庄（Mckelvey Estate）坐落于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）最受赞誉的葡萄酒产区——猎人谷（Hunter Valley）。

麦凯维酒庄创建

麦凯维酒庄是一座由皮特·麦凯维（Peter Mckelvey)和丹妮丝·麦凯维（Denise McKelvey）夫妇共同创建的家族式精品酒庄。自建庄以来，麦凯维家族就一直致力于生产能够忠实表现出葡萄园风土特色的高质量精品葡萄酒。麦凯维酒庄一直以来都保持着积极进取的精神，经过一段时间的发展，酒庄现在已经拥有非常优质的葡萄园。 

麦凯维酒庄历史

麦凯维酒庄是一个家庭经营的100亩葡萄园生产赛美蓉,霞多丽,Verdelho,设拉子,梅洛和赤霞珠Savignion。1997/98的葡萄园最初种植的大卫·劳新南威尔士州马奇在他的领域的专家。地形上的战略不同品种种植的财产,以充分利用不同的地理方面,例如块3和5(设拉子)种植在西方面临坡利用下午晚些时候过滤阳光从云层漂浮巴林顿。葡萄园滴灌中,由我们两个广泛的水坝以及从猎人河P.I.D.配置保证了葡萄在干旱条件下维护。业主是彼得和丹尼斯·麦凯尔维,以及他们的儿子詹姆斯·麦凯尔维管理葡萄园。

麦凯维酒庄葡萄园

麦凯维酒庄的葡萄园地处猎人谷内断背山脉下地形起伏的坡地上，园中土壤为混杂着石灰岩碎块的火山土，不仅透气疏浚，而且反光保温。葡萄园所在地区受到云层和来自南太平洋海风的调节影响，冬季温和，夏季也不太热，湿润多雨。目前，葡萄园内种植的红葡萄品种有西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），白葡萄品种有赛美蓉（Semillon）、霞多丽（Chardonnay）和华帝露（Verdelho）。酒庄遵循顺应自然的理念管理葡萄园，根据葡萄品种的习性合理规划不同的种植地块，不仅很好的发展出葡萄的品种特色，而且也使葡萄能很好地反映出葡萄园的风土特色。

麦凯威庄园的葡萄园位于波科尔宾(Pokolbin)，它的火山土壤带有石灰石的地基，在西坡上种植了大量的植物。总共16.4公顷(41英亩)的葡萄树。葡萄园经理的职位由詹姆斯·麦凯维担任，他负责整个葡萄种植过程。收货的季节,任务通常是无尽的葡萄园管理依赖于他的酿酒行业知识来监督一个葡萄园的日常运作,包括,在其他任务中,喷洒杀菌剂,培养,种植,监测土壤水分、灌溉、施肥、格子,防止霜,卖葡萄,修理设备和车辆,并检查疾病和害虫。

麦凯维酒庄酿酒工艺

麦凯维酒庄严格控制葡萄的产量，雇佣人工采摘和挑选葡萄，保证了酿酒所用葡萄果实的高质量。在酿造白葡萄酒时，忠实于保持酒体的清新果味；在酿造红葡萄酒时，根据葡萄品种和酿酒风格，部分酒液会选用法国橡木桶陈酿。

麦凯维酒庄酒款推荐

麦凯维酒庄现已发布的酒款有西拉红葡萄酒、赤霞珠红葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒等，这些酒款品质卓佳，曾在澳大利亚国内葡萄酒大赛中多次获奖，深受消费者的认可和喜爱。