森淼·兰月谷酒庄（Sen Miao Orchid Moon Valley Winery）

森淼·兰月谷酒庄酒庄信息

庄主：沈效东

所处小产区：银川产区

产区评级：四级

创建时间：2010年

葡萄园面积：200亩

葡萄品种：赤霞珠, 威代尔

平均树龄：5-7年（各品种树龄不等）

年产量：70000瓶

酒庄地址：银川市森淼现代林业科技园

森淼·兰月谷酒庄介绍

宁夏森淼兰月谷酒庄始建于2010年，可达到年产100吨葡萄酒的生产能力。酒庄在传统葡萄酒酿造工艺基础上，引进气囊式压榨机，除梗破碎机等设备，采用了特殊工艺、精确控制工艺流程，实现酒庄葡萄酒的特色化和高端化，可实现年产值500万元。其主要功能区有前处理车间、发酵车间、灌装车间、酒窖、成品库、化验室，配有榨汁输浆泵、发酵储酒罐、橡木桶陈酿、自动灌装生产线设备设施。同时配套建有优质高档酒原料生产示范园260亩，主要栽植以赤霞珠为代表的干红葡萄酒酿造品种，以威代尔为代表的冰酒优新酿造品种；年生产各类酒庄级葡萄酒6万余瓶。

在近7年的生产经营中，酒庄生产的干红葡萄酒先后获得贺兰山东麓葡萄酒博览会大赛金奖、“发现中国”葡萄酒大赛最具潜力奖、亚洲葡萄酒质量大赛金奖，酿酒园获得优质葡萄园的称号。

森淼·兰月谷酒庄葡萄园

森淼兰月谷酒庄的葡萄园面积200亩，种植的主要酿酒葡萄品种包括：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、威代尔（Vidal）。

森淼·兰月谷酒庄酿酒工艺

森淼兰月谷酒庄年葡萄酒生产能力达100吨。酒庄配有前处理车间、发酵车间、灌装车间、酒窖、成品库、化验室，同时引进最先进的气囊式压榨机、除梗破碎机等设备，在工艺上迈入国际前进水平。