12月20日下午，广茂杯首届侍酒师大赛在湛江开发区举行，来自御唐府、西海岸、渔家厨房、湛江品酒师侍酒师俱乐部等代表参与比赛竞技。此次大赛旨在促进湛江餐饮行业服务专业技能提升，更好地为世界各地的游客服务，从而提升湛江海鲜美食之都的综合实力以及形象，为湛江创建文明城市贡献力量。
专家检查木塞完整无缺评分
广茂杯首届侍酒师大赛由广东广茂投资管理有限公司冠名，湛江市曼陀罗文化传播有限公司和广东省品酒师侍酒师专业管理委员会主办，湛江品酒师侍酒师俱乐部承办，湛江御唐府酒店管理有限公司协办。大赛邀请国家一级品酒师、广东省品酒师侍酒师专业管理委员会秘书长曾微先生，美食评论家、专栏作家视频策划人闫涛先生，香港酒业总商会国际品牌和流通委员会主席、中国葡萄酒协会联盟轮值主席席康先生组成专家评委团，对18位参赛选手进行侍酒服务比赛评分。
经过餐酒搭配原理和侍酒服务流程两轮精彩比赛，来自御唐府螺岗小镇的陈瑜夺得冠军，亚军为御唐府海珊瑚主题餐厅钟嘉祺，季军为御唐府螺岗小镇许承广。
18位选手轮流参加侍酒服务比赛
比赛一次性均匀倒10杯红酒
酒刀螺旋钻开木塞比赛
模拟向顾客介绍葡萄酒比赛
国家一级品酒师曾微先生颁发冠军证书
美食评论家 、专栏作家视频策划人闫涛先生颁发亚军证书
香港酒业总商会国际品牌和流通委员会主席席康先生颁发季军证书
优胜奖合影
专家与全部选手合影
大多数人理解中，“侍酒师”三个字，从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。而在今天，它的内涵已经延伸，优秀的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求等等。
换一换
清空全部
