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新西兰年度青年酿酒师&种植者比赛日前启动

2021-09-22 09:36:57 来源:新西兰葡萄酒
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代表新西兰行业葡萄酒的新生的青年力量,一年一度的新西兰年度青年酿酒师&种植者比赛开启了。

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新西兰葡萄酒
钟汉龙

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代表新西兰行业葡萄酒的新生的青年力量,一年一度的新西兰年度青年酿酒师&种植者比赛开启了。

新西兰年度青年酿酒师&种植者比赛日前启动

图片来源于:新西兰葡萄酒

新西兰年度青年酿酒师已有七年历史,而年度青年葡萄种植者大赛现已进入第16个年头。比赛旨在帮助有抱负和热情的年轻人成为新西兰葡萄酒行业的未来领导者,通过比赛提高技能、增强信心、扩大青年酿酒师与种植者的影响力,并开始在行业内扬名。

对于新兴的年轻酿酒师与种植者来说,这是一个成长、发展和推进职业生涯的绝佳机会。参与年度青年酿酒师&种植者比赛将接受严格的考核:

参与年度青年种植者比赛的选手,必须接受一系列实践和理论问题:包括修剪、机械使用、病虫害控制、预算、营养、葡萄酒知识、藤架管理等,并将接受最终的面试。

而年度青年酿酒师比赛将考验参赛选手们在酿酒过程中所需的广泛技能和知识:如混酿、实验室测试、葡萄栽培知识、品酒分析、健康与安全、演讲技巧和市场知识等。

这是一次艰难但收获颇丰的经历,获胜者将得到极富影响力的“年度青年葡萄种植者/酿酒师”称号。

2020新西兰年度青年酿酒师,Peregrine Wines 的助理酿酒师Ben Tombs作为第一位赢得这项荣誉的中奥塔哥酿酒师。他表示仍然保持着在新西兰葡萄酒行业中这一旅程中的兴奋,因为这个行业如此创新,总有一些东西可以“偶然发现和学习”。

“这是一段漫长的旅程”,“极具挑战性”,Ben说。“它真的会促使你充分发挥自己的潜力,将你拉出舒适区并突出你的弱点。”

对于那些寻找机会的人来说,2020年度青年种植者Rhys Hall是一个完美的例子,他以临时拖拉机司机的身份加入Indevin,在做了一年半的葡萄栽培技术员后,成为助理经理。

“如果你热衷于承担责任并热衷于学习和推动自己,那么这里肯定有一条职业道路,”他说。“新西兰葡萄酒行业的发展离不开更多人参与进来。”

“进入并沉浸在这个行业中,努力工作并迎接你面临的每一个挑战。不要害怕对所有事情提出问题。”

2021年年度青年种植者大赛决赛将在11月9 日(周二)进行,并在第二日举行颁奖晚宴。而受疫情警报级别变化的影响,青年酿酒师比赛将在未来一周内发布。

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