饮用葡萄酒对健康的优劣影响已被广泛报导，低中度的酒精消费有助于身体健康，而过量饮酒是有害的。此外，有证据表明，适度饮酒能预防心血管疾病的发生，如冠心病、心肌梗塞和心衰。一些研究发现，葡萄酒饮用者的寿命要长于不饮用者。
图片来源于： 西班牙佩宁指南
近日一项由深圳康宁医院和陆军军医大学西南医院成员在《营养学前沿》（Frontiers of Nutrition）期刊上发表了一篇题为“COVID-19 Risk appears to Vary Across Different Alcoholic Beverages”的研究论文引爆了西班牙媒体。
该研究系统地调查了酒精消费（频率、数量和酒精饮料的类型）与感染新冠和死亡率之间的关系，并进一步绘制了不同类型饮酒量与染风险轨迹图。最后得出结论，饮用红葡萄酒、白葡萄酒和香槟的人感染新冠病毒的可能性较小，而大量饮用啤酒和苹果酒的人感染新冠的可能性更大。
研究发现，多酚类物质在酒精饮料中有着不同程度地体现，特别是红葡萄酒中酚类化合物浓度最高，适度饮用有助于降低血压、抑制低密度脂蛋白颗粒的氧化和其他对细胞氧化还原状态的有利影响、改善内皮功能、抑制血小板聚集、减少炎症和细胞粘附，以及激活防止细胞死亡的蛋白质，相比其他酒精饮料提供了更多的好处。
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