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美酒鉴赏:斯歌纳酒庄干红葡萄酒

2018-04-16 17:57:48 来源: 葡萄酒网
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斯歌纳酒庄是法国波尔多的中级酒庄,那么,这个酒庄酿制的正牌酒——斯歌纳酒庄干红葡萄酒怎么样呢?下面就一起来鉴赏一下。

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罗婷

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斯歌纳酒庄是法国波尔多的中级酒庄,那么,这个酒庄酿制的正牌酒——斯歌纳酒庄干红葡萄酒怎么样呢?下面就一起来鉴赏一下。

美酒鉴赏:斯歌纳酒庄干红葡萄酒

酒款名称:

斯歌纳酒庄干红葡萄酒(Chateau Sigognac, Medoc, France)

酒款介绍:

这款葡萄酒是法国波尔多梅多克产区中级酒庄——斯歌纳酒庄的正牌酒。斯歌纳葡萄酒现今的年均产量为234,000瓶,主要是采用梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为35-40年的葡萄藤,当这些葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会采用机器的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后,会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后,发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成一段时间,最后在酒庄内装瓶。

专业酒评:

这款2011年份斯歌纳酒庄干红葡萄酒酒体清瘦,结构均衡,散发着的黑醋栗的水果香气,单宁柔顺,质地密集。它还需经过一段时间的陈年来继续软化单宁。——《葡萄酒爱好者》

权威评分:

《葡萄酒爱好者》评分:85分(满分100分)

美酒鉴赏:斯歌纳酒庄干红葡萄酒

酒庄简介:

斯歌纳酒庄(Chateau Sigognac)是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

斯歌纳酒庄坐落于梅多克的圣·伊赞(Saint-Yzans)地区。16世纪时,该酒庄是莱斯柏尔公爵(Count de Lesparre)的财产。法国洛里昂市(Lorient)的东印度公司博物馆里有一个船只模型,其原型可追溯至1740年,原船舱内就标有酒庄英文名“Sigognac”字样的酒桶。可见,斯歌纳酒庄在18世纪就已将自己的葡萄酒出口至世界范围内的多个国家。

1828年9月8日,马丁·苏波卡瑟先生(Monsieur Martin Subercaseaux)购下当时面积为100公顷的斯歌纳酒庄。经过苏波卡瑟家族几十年的发展后,1898年1月21日,酒庄的新东家变为高萨德先生夫妇(Monsieur and Madame Caussade)。20世纪50年代,高萨德家族缩减了酒庄的面积。后来,以马内利·高萨德(Emmanuel Caussade)将酒庄卖给了萨拉金先生(Monsieur Sarrazin)。1956年,酒庄经历了著名的大霜灾,萨拉金先生索性将葡萄园的大部分葡萄树拔掉。1964年2月20日,保罗·弗朗索瓦·格拉塞(Paul-François Grasset)先生买下了这块仅剩58公顷的产业。1971年,格拉塞先生的遗孀科莱特(Colette Grasset)购买了一块15公顷的葡萄园,进而扩大了酒庄的面积。后来,科莱特嫁给了雅克·伯尼(Jacques Bonny),这位新的男主人婚后为酒庄的改善和复兴作出了巨大贡献。2009年3月,伯尼夫妇将酒庄卖给了克里斯多夫·阿拉德先生(Monsieur Christophe Allard)管理的阿拉德酒业公司(Vineyards Allard SAS)。如今,酒庄的各个方面都在不断进行现代化,同时又不失对传统的尊重,他们的葡萄酒已经受到市场的好评。

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