古林酒庄干红葡萄酒品鉴记录

古林酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？古林酒庄干红葡萄酒的口感和风味怎么样呢？下面就一起来了解一下。

酒款名称：

古林酒庄干红葡萄酒（Chateau Vieux Coutelin, Saint Estephe, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多圣埃斯泰夫产区中级酒庄——古林酒庄的正牌酒。古林葡萄酒现今的年均产量为38,000瓶，主要是采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为34年的老葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入20%新的法国橡木桶中熟成一段时间，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：

这款2010年份古林酒庄干红葡萄酒散发着覆盆子和黑醋栗的水果香气，入口后还能感受到一丝碎石的矿物质气息，单宁坚实，口感愉悦，余味中等。——《醇鉴》

权威评分：

《醇鉴》评分：15.5分（满分20分）

酒庄简介：

古林酒庄（Chateau Vieux Coutelin）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。古林酒庄目前为RCR集团旗下的酒庄之一。

古林酒庄目前的葡萄园面积为10公顷，其中有56%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有41%的土地用来栽培梅洛（Merlot），还有3%的土地用来栽培味而多（Petits Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为34年，种植密度为10,000株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和沙土。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在20%新的法国橡木桶中熟成一段时间，最后在酒庄内装瓶。

古林酒庄干红葡萄酒（Chateau Vieux Coutelin, Saint-Estephe, France）是古林酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为38,000瓶。