圣殿酒庄干红葡萄酒怎么样？

圣殿酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？圣殿酒庄干红葡萄酒酒评如何呢？下面我们就一起来了解一下。

酒款名称：

圣殿酒庄干红葡萄酒（Chateau Le Temple, Medoc, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多梅多克产区中级酒庄——圣殿酒庄的正牌酒。圣殿葡萄酒现今的年均产量为61,200瓶，主要是采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为25年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用机器的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：

用于酿造这款2010年份圣殿酒庄干红葡萄酒的赤霞珠葡萄采摘自靠近吉伦特河口的葡萄园，因此赋予了该酒宏大的酒体，复杂的口感，伟大的酸度和浓郁的黑加仑水果味。这些因素都使得该酒具有至少五年以上的陈年潜力。——《葡萄酒爱好者》

权威评分：

《葡萄酒爱好者》评分：90分（满分100分）

酒庄简介：

圣殿酒庄是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

殿酒庄已有上百年的历史。1933年，贝尔家族（Bergey）购得该酒庄，从此开始了酒庄的现代发展阶段。酒庄目前的葡萄园面积为5公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，35%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多（Petit-Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年，用来栽培这些葡萄树的土壤类型为石灰岩。采摘后的葡萄经过筛选发酵后，得来的葡萄酒会再进入橡木桶中熟成12个月，最后再在酒庄内装瓶。

圣殿酒庄干红葡萄酒（Chateau le Temple, Medoc, France）是圣殿酒庄的正牌干红葡萄酒。该酒通常呈暗红色，散发着浓郁的黑醋栗和覆盆子的优雅香气。该酒口感柔顺，酒体丰满，单宁结构清晰，骨架分明，酸度较重，涩度平衡，回味悠长。此外，此款葡萄酒起码拥有8-10年的窖藏能力，较为适合搭配小牛肉、猪扒类、乳酪类菜点。