铎卡斯酒庄干红葡萄酒怎么样？

铎卡斯酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？下面就来带大家了解一下铎卡斯酒庄干红葡萄酒。

酒款名称：

铎卡斯酒庄干红葡萄酒（Chateau Hourtin-Ducasse, Haut-Medoc, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多上梅多克产区中级酒庄——铎卡斯酒庄的正牌酒。铎卡斯葡萄酒现今的年均产量为80,000瓶，主要是采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为20年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用相应的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成14-16个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：

这款2010年份铎卡斯酒庄干红葡萄酒酒液深浓，口感散发着烤栗子、马杜罗烟草、黑莓和李子酱的香气，入口后还能感受到矿物和鼠尾草的风味，余味中还有浓郁的黑色水果气息。最佳适饮期从现在到2020年。——《葡萄酒观察家》

权威评分：

《葡萄酒观察家》评分：89分（满分100分）

酒庄简介：

铎卡斯酒庄（Chateau Hourtin-Ducasse）是法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

铎卡斯酒庄位于圣•苏维尔（Saint-Sauveur），十分靠近著名的波雅克（Pauillac）酒村。酒庄在1932年的中级酒庄评选中就已经获得了“中级酒庄”的荣誉称号。酒庄的名字源于18世纪和19世纪时的两个庄主马尔丁先生（Mr. Hourtin）和铎卡斯先生（Mr. Ducasse）。铎卡斯酒庄现在的庄主是马伦戈家族（Marengo Family）。该家族于1976年购得该酒庄。1997年，酒庄建立了一套连根拔除和重新耕种葡萄树的计划。该计划大约每年重耕1公顷葡萄园，所以大约需要实行23年的时间（即2020年结束）。酒厂的建筑物拥有较深层的酒窖，既提供葡萄酒在橡木桶中熟成的场所，又用来进行私人的品鉴会。

铎卡斯酒庄目前的葡萄园面积为30公顷，其中有68%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有25%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有2%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄，所有这些葡萄树的树龄大多在15至20年间，用来栽培这些葡萄树的土壤为黏土-石灰岩。采摘后的葡萄酒经过筛选和破皮后，会进入不锈钢罐中进行发酵，发酵得来的葡萄酒之后会在法国橡木桶中熟成14至16个月，最后在酒庄内装瓶。

铎卡斯酒庄干红葡萄酒（Chateau Hourtin-Ducasse, Haut-Medoc, France）是铎卡斯酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为80,000瓶左右。