喜格士(Seghesio)酒庄，你知道吗？

　　澳大利亚、智利、法国等等这些国家的葡萄酒我都以专题的形式跟大家普及了，你还记得多少呢？而今天小编我就来跟大家介绍一下美国的喜格士酒庄吧！美国的快餐店麦当劳、肯德基这些我们都很熟悉了，但是美国的葡萄酒庄却是第一次了解，不知道美国的葡萄酒庄是怎么样的呢？一起来看看吧！

　　 这是一座占地400英亩的酒庄，坐落在阳光明媚的美国加利福尼亚州，主要出产增芳德(Zinfandel)葡萄酒，它的主人是一个曾怀揣着美国梦远渡重洋而来的意大利家庭，这就是已走过了113年的漫漫风雨路的Seghesio酒庄。

　　 1886年，Seghesio酒庄的创始人Edoardo Seghesio离开了意大利皮埃蒙特的家族葡萄园，他在家里排行老二，依照意大利的传统，为防止由于众多子孙分配土地而使葡萄园的面积变得越来越小，只有大儿子才能够继承葡萄园，而其他孩子就只能出外寻找工作。正因为如此，带着对酿酒工作的热爱，Edoardo Seghesio来到了美国，在加利福尼亚州的索诺玛落脚，并开始为当地的葡萄庄园工作，他凭着专业技巧晋升至酿酒师的地位。1893年，他与Angela结婚，之后的1895年，经过对各个季节的悉心观察之后，Edoardo在他位于索诺玛县(Sonoma County)亚历山大谷(Alexander Valley)的新居旁，创建了自己的葡萄园，并在那里种下了第一株增芳德。19世纪，增芳德由于所需的陈年时间最短，运输弹性较好，适宜与食物搭配的优点为加州各家葡萄酒庄园所青睐，而后来，随着当地增芳德的远销，索诺玛县也被公认为世界上最适合增芳德生长的地方。

　　 然而在100多年的时间里，Seghesio的发展并不是一帆风顺的，而这其中最艰难的恐怕是1919年—1943年在美国持续了15年之久的“禁酒令”，在这段期间，美国政府禁止任何烈酒及其他酒品的买卖，监管力度之强，持续时间之久令很多酒庄都无以为继，纷纷倒闭。而这也正是Seghesio最困难的一段时期，为了维持生计，酒庄只能用卖酒给教堂做弥撒所用，或者将酿酒葡萄卖给家庭作私人酿酒这两种方法赚钱，全家每年只购置两次衣服，不使用信用卡，没有钱给孩子买玩具，酒庄的创始人Edoardo于1934年的辞世，更是带给整个酒庄以沉重打击，但Seghesio家族还是坚强的走了过来，并一直走到了今天。

　　 如今，Edoardo的子孙后代已开辟了400英亩的优质葡萄园，在整个索诺玛县(Sonoma County)北部有5个庄园专门种植增芳德，并依靠其各自不同的独特的自然环境，来展现增芳德葡萄酒的多样性与独特性。葡萄产区在不断的增多，Seghesio一家人却仍住在1895年开辟第一块地时修建的房子里，这间曾只有一间卧室、一间厨房连浴室都在室外的小房子100多年间随着人丁的兴旺不断改建，而伴随着Seghesio葡萄酒的闻名，这里也成为很多游客感兴趣的游览之地，Seghesio一家人正在考虑在将来将这里开放以供游客参观。

　　 当炎热的夏天到来的时候，全家人总会每晚聚集在房子的外面，喝葡萄酒吃晚餐，当黑暗将天边那最后一丝霞光湮没，桌上的点点烛光便亮了起来，空气中弥漫着自制意大利香肠和烧烤的味道，欢声笑语的夏日时光是每个人的记忆中最难磨灭的景象。

　　 每年的九、十月份是葡萄园收获的季节，园中的每个成员都会投入到这场“疯狂”的运动中去，每天早上的四、五点钟采摘开始，瞬时间，机器声、嘈杂声、唱歌声响了起来，吵醒每一个还在睡梦中的人，工作直到中午时分才会结束，而这样的日子会因为天气的原因持续三到五周。

　　 直到现在，Seghesio家族的大部分人仍在为家族酒庄工作，现任酒庄CEO的Peter Seghesio与首席酿酒师Ted Seqhesio所推行的重“质”而非重“量”的方针已使他们酿制的增芳德葡萄酒获得了世界广泛的赞赏，被誉为“酿制增芳德的大师级酒园”，2005年更开始了对中国市场的推广他们正在用自己的努力将拥有百年历史的意大利移民葡萄园推向更大的辉煌!Seghesio的葡萄酒，一共有5个类别：

　　 第一个是Home Ranch Zinfandel,这片土壤是Edoardo当年首先种下的Zinfandel的地方，混合了3%的小西拉(Petit Syhar或者又叫Durif)和10%的佳丽酿(Carignan)，充满了黑色水果的味道，香味集中，口感丰腴。

　　 Cortina Zinfandel来自干溪谷(Dry Creek Valley),这里气候凉爽，姗姗来迟的葡萄成熟期，让产自这里的仙粉黛更多地带有一些红色水果的味道，与辛辣的白胡椒以及白巧克力的味，并稍有酸度而发挥完美。

　　最古老的农场San Lorenzo同样混合了17%的小西拉和2%的佳丽酿，具有黑色水果以及辛辣的味道，是Edoardo Seghesio与其妻子相遇的地方，也是被公认的最卓越的一个葡萄园。

　　古藤(Old Vine)Zinfandel因为有幸逃脱了臭名昭著的禁酒令的摧残而存活下来，使得这批来自亚历山大谷和干溪谷的平均年龄达到90岁的老藤酿造出的佳酿，风味浓郁，结构严密，以及精心挑选了同样超过60年的老藤来混合酿造，达到完美的酒体。

　　除了以上四种风格各异的Zinfandel，Seghesio同时还使用克隆手法改良了Zinfandel,以及运用最先进的葡萄栽培经验和酿造技巧而酿制出典型的Sonama Zin。这些克隆品种包括Padrone Clone(天然酸度高，具有黑色水果香味), San Lorenzo Clone(果香奔放), Frank’s Clone(红色水果味浓郁)以及Home Ranch Clone(黑莓和蓝莓风味).

　　美国的自由女神像、股神巴菲特、苹果创始人乔布斯等等这些我们就很了解了，但是葡萄酒庄今天你们是不是第一次了解呢？今天上述我就跟大家介绍了美国的喜格士酒庄了，不知道你们是不是都喜欢这个酒庄呢？小编我建议大家不妨趁着假期个三五知己去这个酒庄了解更多的知识吧！下期见！