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霞多丽 Chardonnay
黑皮诺 Pinot Noir
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits是对产自北部Cote d'Or的Hautes Cotes(高山坡)葡萄园的红、白、玫瑰红葡萄酒的称呼。它创建于1961年,与位于山坡中部的更负盛名的葡萄园有着明显的区别,这些葡萄园隶属于Cote de Nuits的8个公共产区和23个特级产区。
品种
Hautes Cotes的大多数葡萄酒是红色的,主要由黑皮诺制成。霞多丽是白葡萄酒最常用的葡萄品种,占葡萄酒产量的25%。玫瑰葡萄酒是用黑皮诺酿制的,只占总产量的一小部分。
风土
Hautes Cotes的风土,特别是气候,与东边的低山坡有明显的不同。葡萄园的海拔较高(985 - 1310英尺/300 - 400米),这意味着葡萄有时很难完全成熟,因此酿制出来的葡萄酒口感不太浓郁,也不太复杂。为了尽量减少这种较冷气候的影响,Hautes Cotes葡萄园通常种植在向南和向西的山坡上,这有利于最大限度地暴露在太阳最温暖的光线下。在土壤组成方面,Hautes Cotes藤本植物主要种植在有泥灰岩地层的地点,而不是主要分布在斜坡下部的白垩土。也就是说,在不同的地方有明显的明亮的白色石灰石,这是由点缀着这片风景的采石场标示出来的。
地理
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits产区占地约1730英亩(700公顷),分布在Cote d'Or的20个公社。他们每个年份总共生产350万瓶葡萄酒。
与Cote d'Or南部相对应的等级是Bourgogne Hautes Cotes de Beaune,这并不奇怪。这两个葡萄栽培次区域的分界线是蒙塔尼·德·科顿(Montagne de Corton)北坡下的玛尼-莱斯-维莱尔村(Magny-les-Villers)。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村,以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一,它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点,即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架,这是瑞士和萨瓦的国旗。