卡利茨多普Calitzdorp

卡利茨多普是一个小型葡萄酒产区，位于南非西开普的Klein Karoo半沙漠中部。它的气候与葡萄牙的杜罗河谷相似，因此与生产类似波特酒的强化葡萄酒有关。传统的葡萄牙葡萄品种如Touriga Nacional和Tinta Barroca在整个地区都有种植。

气候

Calitzdorp北部与斯沃特伯格山脉和南部的Rooiberg山脉接壤。该地区干燥炎热的气候一直是葡萄种植者的挑战。一年的降雨量只有7英寸(200毫米)，在夏天，白天的温度可以达到100华氏度(40摄氏度)。然而，从南边45英里(72公里)的印度洋吹来的午后微风使夜晚明显凉爽。这种昼夜的温度变化让葡萄有时间在一夜之间冷却下来，在保持酸度的同时，制造出复杂的葡萄酒。卡利兹多普的冬天相当温和，八月的风从北方带来热空气。

土壤

Calitzdorp周围的土壤是深红色，自然是冲积性的，起源于冰川。 它们的低质量和快速排水性能非常适合用于生产波特酒的葡萄。 干燥的土壤导致单产降低，从而使浆果中糖和风味剂的浓度更高。 这非常适合强化葡萄酒的强烈风格。

历史

卡利兹多普最初是1831年授予卡利兹家族的农田。很快人们就发现，这个农场距离东部的奥茨舒恩30英里(46公里)的距离存在问题。19世纪50年代，在这片土地上建立了一座教堂和一所学校。20世纪30年代，一条铁路的建设和电力的引进，使卡利兹多普的地方成为Klein Karoo地区中心的一个繁忙的村庄。

波特风格的葡萄酒主要在卡利茨多普产区，但该地区的酒厂也生产少量的Touriga Nacional、霞多丽和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)佐餐葡萄酒。