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赤霞珠 Cabernet Sauvignon
桑娇维塞 Sangiovese
特雷比奥罗 Trebbiano
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Capalbio是一个DOC(现为DOP),涵盖位于意大利中部罗马西北130公里(80英里)的托斯卡纳最南端的同名村庄。 产区名称涵盖了多种葡萄酒风格,包括起泡的“ spumante”和vin santo以及rosso,bianco和rosato,并基于经典的托斯卡纳葡萄品种,如Sangiovese,Trebbiano和Vermentino。
风土
卡帕尔比奥的产区几乎完全与Ansonica Costa dell'Argentario DOC的产区重叠,后者专门生产用Ansonica酿制的白葡萄酒。
这里的风土是典型的南部托斯卡纳,石灰岩土壤和地中海气候提供平衡,活泼的葡萄酒。官方区域包括Manciano, Magliano, Orbetello和Capalbio,统称为Costa dell'Argentario,之所以这样命名是因为它的西端被Monte Argentario半岛覆盖,伸入第勒尼安海。
与拉齐奥(Lazio)的边界就在南部,北部是莫雷利诺·迪·斯堪萨诺(Morellino di Scansano)和蒙特库科·桑焦维塞(Montecucco Sangiovese)地区。 东面是Sovana和Bianco di Pitigliano地区。 所有这些都位于西南托斯卡纳地区更广阔的Maremma Toscana之内。
该地区的葡萄园坐落在山坡上,山坡通常面向大海,给葡萄一个阳光充足的南向照射,有助于酚醛成熟的浆果的发展。这在一定程度上由于靠近大海而有所缓和,这缓和了极端温度,并定期确保一些气流通过葡萄园,减少疾病压力。
海洋还降低了春季霜冻破坏的风险,卡帕尔比奥的风土得到了排水良好、干燥的沙质石灰岩土壤的进一步帮助。
品种
这里的葡萄园主要种植特雷比亚诺(Trebbiano)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和桑娇维塞(Sangiovese)等备受推崇的葡萄,这些葡萄形成了经典的托斯卡纳乌瓦乔(uvaggio),用来酿造卡帕尔比奥葡萄酒。
一款普通的Capalbio bianco必须至少有一半的特雷比亚诺含量,这也规定了当地Vin Santo的生产(这种酒必须经过至少三年的陈酿才能上市)。维曼蒂诺葡萄在托斯卡纳(Tuscany)过去几十年的发展势头越来越好,这里也在使用维曼蒂诺葡萄,它最突出的表现是卡帕尔比奥维曼蒂诺(Capalbio Vermentino)葡萄品种的葡萄酒,其葡萄含量必须至少达到85%。
桑娇维塞和赤霞珠也可以用于品种标记的葡萄酒(也至少85%),而标准的卡帕尔比奥红葡萄酒必须含有至少50%的桑娇维塞——这也适用于所有的rosato葡萄酒。
珍藏酒
要获得“ riserva”一词,Capalbio rosso葡萄酒必须获得至少11.5%的酒精度(基础葡萄酒的10.5%更为宽容),并在发布前陈化近三年(30个月)。 在此期间,至少必须在木桶中度过六个月。
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。
孔泰萨恩泰利纳 Contessa Entellina
Contessa Entellina是西西里岛上的一种小型意大利葡萄酒DOC。 它创建于1993年,涵盖来自巴勒莫以南50公里(30英里)的小区域内的红,白,桃红和晚收甜葡萄酒。