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霞多丽 Chardonnay
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Chaume de Talvat是夏布利(Chablis)产区西南角首屈一指的葡萄酒产区。葡萄园坐落在Courgis小村庄南面的小山上，它代表着比周围乡村高出一层台阶的风土，这使它获得了一级葡萄园的称号。这里出产的霞多丽葡萄酒是典型的夏布利酒：白垩味浓郁，酸度明亮。
地理
从本质上说，这个葡萄园是夏布利一级园的一个小卫星——它距离夏布利镇3英里(5公里)，距离更著名的Fourchaume和Montmains Premier Cru产区相对较远。Courgis周围的土地有朱昂高地(Cote de Jouan)和美丽谷(Les Beauregards)产区，但周围的大部分乡村只是用来酿造简单的夏布利(Chablis)和小夏布利(Petit Chablis) AOC葡萄酒。
土壤
Chaume de Talvat作为一级葡萄园的特色显而易见:这里的土壤明显更白，显示出较高浓度的石灰石，这使它们非常适合葡萄栽培。位于葡萄园下面的Kimmeridgian黏土为土壤提供了石灰岩，通常被认为是夏布利葡萄酒中强烈的矿物质的来源。
气候
Chaume de Talvat葡萄园陡峭的山坡提供了全天的日照，这是夏布利凉爽的大陆性气候的一个重要考虑因素。阳光，再加上较低的温度，可以让葡萄慢慢地达到成熟的程度，从而酿造出平衡的夏布利酒，具有良好的果味和爽脆的酸度。在地势平坦、面朝北的葡萄园中，这一点就不那么明显了，这导致了一种更精瘦、更清淡的葡萄酒风格。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上，占地12英亩(5公顷)，是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因，Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ，因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园，相应的名称在公社的Hunawihr，在阿尔萨斯，法国东北部。它占地26公顷(64英亩)，是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个，与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列，分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园，位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村，以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一，它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区，位于日内瓦湖以南的山区，与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点，即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架，这是瑞士和萨瓦的国旗。
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