科尔登-查理曼Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne 是勃艮第波恩山 (Côte de Beaune) 地区 Montagne de Corton 山白葡萄酒的特级产区。 该称谓于 1937 年引入，涵盖了 Aloxe-Corton、Ladoix-Serrigny 和 Pernand-Vergelesses 三个周边公社。 它基本上是较少使用的查理曼产区的同义词，它仅涵盖 Aloxe-Corton 和 Pernand-Vergelesses 的葡萄藤。 大约有 52 公顷（130 英亩）的葡萄园有权使用这些名称控制中的一个或两个。

品种

据说查理曼大帝下令在科顿山坡上种植第一批白葡萄品种。他非常喜欢的红酒弄脏了他长长的白胡子，据说他的妻子(其中一位)强迫他改喝白葡萄酒。这些酒不一定是用今天使用的霞多丽葡萄酿造的。它们更有可能是灰比诺(Pinot Gris，当地称为Pinot Beurot)、白比诺和Aligoté的混合物。直到19世纪葡萄根瘤蚜爆发后，霞多丽才成为勃艮第优质白葡萄酒的主要葡萄品种。Aligoté和白比诺(Pinot Blanc)如今仍被允许用于科顿-查理曼(Corton-Charlemagne)葡萄酒，尽管数量很少。

地理

科尔顿山本身是一个巨大的石灰石露头，与Côte d'Or主陡坡稍微分开。它标志着伯恩丘的北端，从伯恩向北流淌的葡萄园遍布的平原突然中断。菱形山顶覆盖着茂密的林地，这被认为是中温带气候的重要组成部分。2017年，有传言称这块66公顷(163英亩)的土地将被出售，并可能与更多的葡萄园一起开发，这导致生产商联合起来保护它的生存。

这些树被向下345米(1130英尺)的葡萄园所取代。葡萄藤几乎占据了整个山坡，尽管一级园等级只覆盖了山的南半部，从正东到正西，气势恢宏。Le Charlemagne, Les Pougets 和Les Languettes的次区域，面向西南至东南，负责Corton Charlemagne的大部分产出。然而，虽然科顿产区的红酒通常都以特定的气候命名，但科顿-查理曼产区的情况并非如此，这可能反映了这三个产区之间更大程度的同质性。

土壤

离树最近的斜坡顶部的粘土表层土已经被侵蚀掉，留下了最适合白葡萄生长的石灰石-泥灰混合物，白葡萄酒在历史上一直是柯顿-查理曼酒的来源。沿着山坡往下走，有更多的粘土、铁、碎石和富含化石的土壤，更适合种植黑皮诺葡萄酒。东部稍微暖和一些——更多地暴露在早晨的阳光下——泥灰岩丰富，非常适合种植黑皮诺。

葡萄酒

经典的柯顿查理曼被认为是勃艮第最好的白葡萄酒之一，并以其水果味(无花果和烤梨)和矿物味(燧石)的组合而闻名——后者在较冷的西坡地区的葡萄酒中尤其普遍。Corton-Charlemagne是世界上最昂贵的白葡萄酒之一，尽管它的价格还没有达到蒙哈榭同类酒的价格。