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霞多丽 Chardonnay
黑皮诺 Pinot Noir
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Fixin Premier Cru葡萄酒是在Fixin产区命名的,完全来自其11个Premier Cru分类葡萄园中种植的葡萄。 这些葡萄酒可能会贴上该村庄的葡萄园名称(气候),并冠以Fixin Premier Cru的名称。
地理
Fixin是勃艮第(Burgundy)夜丘次区域(Cote de Nuits)北端的一个村庄。在该产区220英亩(90公顷)的葡萄园中,有35英亩(14公顷)被归为一级葡萄园。Premier Cru地块从Fixin村的西侧开始,一直延伸到高坡的Cote d'Or。在这里,地势从950英尺迅速上升到1150英尺(290 - 350米),提供了一些相对陡峭、排水良好的地点,富含石灰石的土壤是勃艮第的特征。
气候
固定的气候是大陆性的,夏季相对炎热干燥,冬季凉爽凉爽。这种气候类型带来了很高的昼夜温差,尤其是在夏季,这有助于维持葡萄酒中天然糖和酸度之间的平衡。
次区域
虽然该产区的Premier Cru产区大部分都在Fixin的边界内,但Hareng climat产区却完全在Brochon,而La Perriere产区则完全在两个小镇上——被教区边界巧妙地划分开来。
葡萄酒
尽管97%的Fixin Premier Cru葡萄酒是红色的,都是由黑比诺(Pinot Noir)生产的,但其名称法律也涵盖了白葡萄酒的生产。 这些几乎全部由霞多丽制成,占每年该产区下生产的88,000瓶中剩余3%。
Fixin的Premier Cru葡萄酒的风格与其南部的邻居Gevrey-Chambertin的风格没有什么不同-口味饱满,结构完美,即使不是那么复杂或浓郁。 Fixin葡萄酒的声誉尚未达到其他Cote de Nuits村庄的最高水平,这意味着它们的价格并不高。 鉴于经常将葡萄酒与更有声望的公社进行比较,因此,它们是勃艮第红葡萄酒的负担得起的介绍。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
吉特 Volnay La Gigotte
吉特是一个葡萄园在沃尔内公社,在勃艮第波恩丘地区。它被种上了黑皮诺。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村,以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一,它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。