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雷司令 Riesling
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产区介绍 PRODUCER DETAIL
亨斯特是阿尔萨斯一级葡萄园和相应的名称,在阿尔萨斯历史悠久的村庄温岑海姆,位于法国东北部。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个大庄园中最靠南的一个。亨斯特是上莱茵省的行政中心科尔马西南方向的四条大小腿之一。Eichberg, Pfersigberg和Steingrubler是其他三个。
地形
与向南仅1英里(1.6公里)的普费贝格庄园一样,亨斯特庄园也是阿尔萨斯最大的庄园之一,仅次于施洛斯伯格庄园(Schlossberg)。它覆盖了近187英亩(76公顷)相对陡峭的山坡,位于Wintzenheim的南部边缘和Wettolsheim的北部边缘之间。
亨斯特的地形复杂,在基地中心有一个微妙的凹陷。虽然葡萄藤可以面对正东和正南之间的任何地方,但它的总体方面是东南方向。由于这种形状和位置,这里有一个高度的防风场所——再加上紧邻上方和西面的孚日山已经提供的强大保护。
土壤
葡萄园的斜坡从755到1180英尺(270 - 360米),逐渐向顶端倾斜。土壤和地形一样复杂,由肉眼可见的多种地质地层组成。石灰石是主要的石头,存在于基岩和表土中。在地势较高的地区,砂岩的比例较高,因为冰川作用的影响,它们还没有从花岗岩地基上完全刮掉。
气候
亨斯特是阿尔萨斯最干燥的葡萄园之一(附近的科尔马是法国降水量最少的城镇)。该地区的气候是大陆性的,由于孚日山脉投射的雨影,降雨量明显减少。阿尔萨斯山脉还能抵御盛行的西风,使阿尔萨斯夏季成为法国北部最干燥、最温暖的夏季之一。在温标的另一端,这里的冬天很冷;阿尔萨斯葡萄园的雪景并不少见。
历史
自九世纪以来,亨斯特一直被认为是一个主要的葡萄园。这个名字在德语中的意思是“种马”,虽然没有证据表明为什么选择它。这些葡萄藤被Trois Donjons d'Eguisheim俯瞰着,Trois Donjons d'Eguisheim是由当地贵族在10 - 12世纪建造的三座高塔。在平原上工作的工人传统上把高塔当作计时器,记录它们相对阴影的位置,以跟踪太阳的进程。
品种
除了少数值得注意的例外,所有阿尔萨斯特级葡萄酒都是葡萄品种,可能由雷司令、琼瑶浆、灰比诺或麝香酿制。亨斯特主要种植琼瑶浆,但雷司令和灰比诺也有代表性。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村,以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一,它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点,即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架,这是瑞士和萨瓦的国旗。