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产区介绍 PRODUCER DETAIL
哈利斯科州是墨西哥31个州之一。它位于该国西部,在太平洋沿岸。龙舌兰(Santiago de Tequila)镇位于该州,位于该州首府瓜达拉哈拉西北约55公里(35英里)处。
该州不仅是该国象征性精神的中心地带,也是墨西哥流浪艺人和牧场主音乐、帽子舞、jaripeo骑牛车和birria(一种用山羊或羊肉炖的辣炖菜)等文化主食的中心地带。巴亚尔塔港位于班德拉斯湾,是一个旅游和外国人的中心。
龙舌兰酒是一种梅斯卡尔酒,完全或主要由蓝色龙舌兰制成。这种植物原产于龙舌兰酒地区,这是一种特殊的梅斯卡尔(mezcal)酒。第一家大型酿酒厂早在1600年就建立了。
龙舌兰只是哈利斯科124个自治市中的一个,龙舌兰原产地名称现在包括整个哈利斯科州。然而,崎岖不平的Amatitán-Tequila山谷仍然是龙舌兰酒生产的两个中心之一,与洛斯阿尔托斯高地在东部的阿兰达斯镇周围。
在Lost Altos,蓝色龙舌兰种植在平均海拔2000米(6500英尺)的地方。这里的环境比龙舌兰酒本身更凉爽,也不那么潮湿。这里的龙舌兰主要种植在1200到1600米之间。由于昼夜温度的差异较大,它的含糖量往往较高。
哈利斯科拥有墨西哥所有的自然生态系统。地形包括干旱和半干旱灌丛、热带常绿和落叶林、草原和温带森林。
龙舌兰酒的生产区还包括部分接壤的瓜纳华托州(Guanajuato),Michoacán和纳亚里特(Nayarit)。塔毛利帕斯州(Tamaulipas)的一小部分是偏远地区的一部分。
奇瓦瓦 Chihuahua
奇瓦瓦是墨西哥31个自由主权国家之一,也是面积最大的国家。它位于该国的西北部,与西部的索诺拉和东部的科阿韦拉(Coahuila)接壤。北部和东北部是新墨西哥州和德克萨斯州。它的州首府是同名的城市。
杜兰戈 Durango
杜兰戈是墨西哥西北部的一个州。它是第四大面积,但人口稀少。就酒精饮料而言,它与梅斯卡尔(Mezcal)关系最为密切。越来越多的这样的例子出现在出口市场上。
恩塞纳达 Ensenada
恩塞纳达是墨西哥下加利福尼亚的一个大城市。几乎90%的墨西哥葡萄酒生产都发生在一个小时车程内的行政中心恩塞纳达市,当地葡萄酒行业的自然焦点。该自治市覆盖了该州的大部分地区,是下加利福尼亚州、墨西哥和所有美洲地区最大的自治市。只有北部和东部边缘在恩塞纳达的管辖范围之外;这些是由Playas de Rosarito Tijuana, Tecate和Mexicali承包。
瓜德罗普山谷 Valle de Guadalupe
瓜德罗普山谷是墨西哥下加利福尼亚州的主要葡萄酒产区。而下加利福尼亚州则负责全国90%的葡萄酒生产。