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霞多丽 Chardonnay
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Les Baudines是Chassagne-Montrachet海拔最高的一级园之一。葡萄园位于公社的最南端,与桑特奈(Santenay)接壤,主要种植霞多丽(Chardonnay),酿造一种优雅、精瘦的白葡萄酒。
地理
Les Baudines拥有3.6公顷(8.9英亩)的土地,大部分地区位于海拔300米(985英尺)以上的Côte d'Or峭壁上,这里拥有勃艮第最好的葡萄园。虽然没有再往北一点的圣欧班一级园(Saint-Aubin Premier Cru)那么高,但这确实给这里的气候带来了明显的区别,尤其是在中纬度气候方面。
风土
葡萄园朝向东南方向,阳光充足,尤其是在早晨。然而,在这个海拔,晚上比较凉爽,这缓和了炎热的阳光的影响。
Les Baudines还受益于Côte d'Or的石灰岩成分,其土壤由泥灰质碎石和少量粘土组成。葡萄园的斜坡有利于排水,总的来说,这往往会生产出具有良好、新鲜酸度的浓缩矿物葡萄酒。
历史
自19世纪末毁灭性的葡萄根瘤蚜爆发以来,葡萄园一直处于休耕状态,直到20世纪60年代才重新种植。它和Les Embazées一起,位于Les Baudines的东南方,作为更广泛的“Bois de Chassagne”的一部分(Bois de Chassagne本身也是一个Premier Cru气候区,位于Les Baudines的东北)。
葡萄酒
在Les Baudines酿造的葡萄酒不如来自其他夏山-蒙哈榭气候地区的葡萄酒那么有名,尤其是来自村庄北部的特级园。然而,它们很受尊重,在最好的年份里可以证明是值得陈年的。
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
贵腐酒
冰酒
酒具
弗拉热-依瑟索 Flagey-Echezeaux
Flagey-Echézeaux是勃艮第大区Côtede Nuits区一个经常被忽视的小公社。 没有这个名字的称呼,但它是著名的特级葡萄园Echézeaux和GrandsEchézeaux的所在地。非特级葡萄酒以Vosne-Romanée或地区名称Bourgogne的形式出售。
博丹园 Les Baudines
夏山 Le Chassagne
夏山(Chassagne)是位于勃艮第(Burgundy)的夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet )产区的一个小而令人费解的名字。Chassagne气候与东南部Chassagne-Montrachet 村的建筑接壤。
罗克莫尔 La Roquemaure
(Clos de) La Roquemaure是位于勃艮第(Burgundy)的夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)产区的一个非常小的一级葡萄园。它是一种用霞多丽酿造的白葡萄酒的原料。