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桑娇维塞 Sangiovese
产区介绍 PRODUCER DETAIL
利古里亚是一个小的沿海地区,以其迷人的风景闻名,沿着意大利的地中海海岸,位于法国边境和托斯卡纳之间。
地形
它与北部的皮埃蒙特共享该国的西北部。被称为意大利里维埃拉(Riviera),这片狭长而美丽的崎岖土地,有着地中海式的气候和贫瘠的石质土壤,主要是陡峭的山峦,几乎是直入大海。这些陡峭的海拔使葡萄种植成为一个挑战,导致分散的葡萄园(一些只能乘船到达)和有限的产量。在一些地区,斜坡非常陡峭,土地不得不用手工耕种。
再往内陆,山坡的垂直高度略低,藤蔓的种植密集而紧凑;葡萄栽培对防止水土流失和滑坡起着至关重要的作用。尽管环境恶劣,但自从伊特鲁里亚人和希腊人引进葡萄树以来,已经有超过25个世纪的历史了。后来,在罗马时代,出现的最著名的地区是五渔村(Cinque Terre),现在是个DOC,在远东地区。
面积和产量
这里只有大约14800英亩(6000公顷)的葡萄园,其中超过1235英亩(500公顷)被列为DOCs。然而,每年生产的葡萄酒多达28万瓶,其中75%是白葡萄酒,约1.3万瓶是DOC葡萄酒。然而,利古里亚仍然是意大利葡萄酒产量第二低的地区。
土壤
大多数葡萄酒都是小型的手工酿制者的作品,他们不得不在岩石斜坡上雕刻的梯田上种植葡萄。陡峭的海拔也是一种福气,因为它们保护了海边的葡萄,使它们不受从阿尔卑斯山吹下来的最冷的冬季风的影响。这里的土壤石灰石含量很高,特别适合种植白葡萄,因为它赋予了葡萄酒矿物质的特性。不幸的是,葡萄酒几乎和土地一样难以找到;这些葡萄酒很少能跨越国界。
葡萄酒
虽然有100个品种生长在这个地区,利古里亚通常以其由维蒙蒂诺酿制的白葡萄酒而闻名,这些白葡萄酒在当地被称为Pigato,因为成熟的葡萄上出现了斑点(pighe)。关于这一点有一些混淆,因为不清楚Pigato是Vermentino的同义词还是一个不同的变体。无论答案是什么,利古里亚的白葡萄酒由皮加托酿制而成,香气馥郁,令人联想起利古里亚的松木和海盐的芳香,以及潜在的矿物气息。这些红葡萄以罗塞斯(Rossese)和奥梅斯科(Ormeasco)的形式出现,罗塞斯是一种能酿造出微妙、果味和辛辣的葡萄酒的品种,奥梅斯科是一种类似于皮埃蒙特多姿桃(Piedmontese Dolcetto)的葡萄酒品种。
在过去,唯一的DOC是Rossese di Dolceacqua(一种口感柔和、味道浓郁的红酒),但最近这个数字增加到了8个。Colline di Levanto的白葡萄酒与它的同行DOC Cinque Terre相似,以其挥之不去的酒香和由桑娇维塞和绮丽叶骄罗主演的rosso而著称。Golfo del Tigullio位于热那亚和斯佩齐亚之间,1997年被授予该称号;这个鲜为人知的地区拥有优秀的帕西托和各种各样的葡萄酒,只使用利古里亚品种,包括比安奇塔热诺维斯。还有科利迪鲁尼(意为“月亮的山”)和瓦尔·波尔西瓦拉(Val Polcevera)。波尔西瓦拉的秘密是古代科罗纳塔品种,是利古里亚独有的,并被改造成莱茵风格的白色。古老的红色品种Ormasco似乎是Ormasco di Pornassio的拯救恩典——它是一种早熟品种,早秋的霜冻和特别陡峭的山腰葡萄园(2625英尺,或800米)意味着该地区不是最适宜的葡萄种植环境。
最后但并非最不重要的是利古里亚最大的酒庄Riviera Ligure di Ponente,该酒庄以皮加托(Pigato)和维蒙蒂诺(Vermentino)酿制的bianco(白)葡萄酒和奥尔多(Ormeasco)和罗斯塞(Rossese)酿制的rosso(红)葡萄酒而闻名。在这个DOC中,有专门经营皮加托、罗塞斯和维门蒂诺葡萄葡萄酒的分区,里维埃拉迪菲奥里分区可以自由使用所有这些品种。还有一些稀有宝石是由巴泽托和格拉纳西亚以及利古里亚当地的卢马西纳创造的。
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。
孔泰萨恩泰利纳 Contessa Entellina
Contessa Entellina是西西里岛上的一种小型意大利葡萄酒DOC。 它创建于1993年,涵盖来自巴勒莫以南50公里(30英里)的小区域内的红,白,桃红和晚收甜葡萄酒。