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霞多丽 Chardonnay
产区介绍 PRODUCER DETAIL
沙尔姆(Charmes),通常被称为Les Charmes,是默尔索最大、最知名的一级葡萄园之一。它位于村庄南端的Cote d'Or的较低山坡上,是顶级气候集群之一:Genevrieres位于北部边界,而Perrieres则位于山坡之上。Charmes Premier Cru葡萄酒,完全由霞多丽酿造,充满活力和蜂蜜,丰富的坚果和花香的特点。
土壤
默尔索的这一地区拥有伯恩丘上最适合酿造白葡萄酒的土壤:多岩石、石灰质的土壤很薄,排水良好,为葡萄酒提供了一个紧张但最终有益的环境。由于Charmes是默尔索最大的葡萄园之一,这里的土壤变化很大,从山顶稀薄多石的土壤到山底较深较肥沃的土壤。这是由一层破碎的石灰岩基岩支撑的,它帮助藤蔓生长出深层而复杂的根系,以获取地下深处的水。
地形与气候
Charmes位于Cote d'Or悬崖底部的一个平缓的斜坡上,不像上面山坡上的一些葡萄园那么陡峭——尤其是佩里埃尔(Perrieres)。然而,平缓的坡度足以让藤蔓暴露在早晨的阳光下,也可以遮挡下午更明亮的阳光。这种冷暖之间的平衡使葡萄成熟的时间长而缓慢,这有助于葡萄在形成丰富的复杂风味时保持其酸度。最终,这转化为最终葡萄酒的平衡。
地理
Charmes被分成两部分,并且(通常情况下)最上面的部分——dessus,或“上面”——受到了评论家的青睐。事实上,许多评论人士都质疑Premier Cru下半部的地位——dessous,或“below”,建议将其降级为简单的Meursault“乡村”葡萄酒。然而,这与来自葡萄园上半部分的葡萄酒的地位没有关系,这些葡萄酒属于莫索的最佳葡萄酒。
有几个著名的名为Charmes的Cote d'Or葡萄园:Chambolle-Musigny Les Charmes, Morey-Saint-Denis Aux Charmes,以及最著名的Charmes- chambertin Grand Cru。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村,以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一,它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点,即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架,这是瑞士和萨瓦的国旗。