佩尼斯园Meursault Clos des Perrieres

Clos des Perrieres是一个小型的Premier Cru级气候，位于Meursault较大的Perrieres气候中。它是Albert Grivault的单极葡萄园，被广泛认为是这个社区的顶级葡萄园，并且是整个伯恩丘上最好的霞多丽葡萄园之一。这款在Clos des Perrieres酿制的葡萄酒口感强烈而复杂，带有花香、柑橘味和矿物质味。

地理

佩尼斯葡萄园与Charmes正好隔马路相望，位于Cote d'Or的较低山坡上，但这片2.5英亩(1公顷)的葡萄园大部分被Perrieres葡萄园所环绕，并由低矮的石墙隔开。这里的风土与佩里埃尔（Perrieres）非常相似，但是，就像沿着Cote d'Or的长度一样，微妙之处是最重要的:它的差异之大，足以让Clos des Perrieres与众不同。

土壤

主要特征是这里的土壤:虽然它由相同的岩石Bathonian石灰岩组成，但黏土稍微多一些，这让葡萄酒的口感更加浓郁。这种粘土储存着富含矿物质的水分，这些水分通过根部渗入到葡萄藤中——多孔的表层土和葡萄园的斜坡意味着葡萄藤的地表水很少，葡萄藤必须努力工作才能在粘土中实现水合作用。这种挣扎会减少树冠的生长，但同时也会促进味道浓郁的小浆果的生长。

朝向与气候

朝向对Clos des Perrieres的整体风土也很重要，因为东南方向的暴露提供了白天充足的日照。在下午晚些时候的阴凉和凉爽的夜晚有助于延缓这段时间的成熟，这意味着葡萄不会因为糖分和酚类物质的成熟而失去它们的酸度。因此，Clos des Perrieres Premier Cru葡萄酒具有完美的平衡性，在饮用前可以在酒窖中存放数年。

等级

佩尼斯葡萄酒园的唯一所有者阿尔伯特•格里库马酒庄(Albert Grivault domaine)对其作为勃艮第霞多丽葡萄酒(Chardonnay)最佳产地之一的地位充满信心。因此，他们一直在请求升级到特级葡萄酒的地位，但到目前为止没有效果。