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霞多丽 Chardonnay
产区介绍 PRODUCER DETAIL
蒙塔尼是法国东部勃艮第的夏隆内丘地区南部的一个公社。蒙塔尼产区于1936年引入，涵盖Montagny-les-Buxy、Jully-les-Buxy、Buxy和Saint-Vallerin。这是五个夏隆内丘产区中唯一一个专门酿造霞多丽(Chardonnay)葡萄品种的白葡萄酒，黑皮诺(Pinot Noir)被除外。这些白葡萄酒通常在橡木桶中发酵或成熟，以增加深度和复杂性。
历史
在蒙塔尼周围种植了326公顷(805英亩)的葡萄园，其中201公顷(497英亩)被49个气候(单一葡萄园)所占据，被归类为蒙塔尼一级园。对于单一等级的顶级葡萄园来说，这是一个特别高的比例。与勃艮第(Burgundy)更北边的一些地区不同，蒙塔尼没有特级园(grand cru)。在第二次世界大战期间，该产区被授予100%一级酒庄的地位，但在1989年至1991年期间，在扩大该产区的过程中，蒙塔尼的酿酒师们自愿(尽管并非毫无争议)将一级园的产区限定在山坡中部或更高的地方。
风土
蒙塔尼葡萄酒的特点是它们比其他产自夏隆内丘产区的白葡萄酒更醇厚，酸度也稍高。这是由于蒙塔尼的南部略微温暖，以及当地土壤中石灰石含量高，这也为葡萄酒带来了宝贵的矿物质。
等级
曾经，任何天然酒精含量达到11.5%的蒙塔尼酒都被授予一级葡萄酒等级。然而，现在有了一个更现代的体系，它将地位授予葡萄园而不是单个的葡萄酒。这个体系是整个勃艮第的标准，基于葡萄园的风土质量，而不是特定葡萄酒的优点。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上，占地12英亩(5公顷)，是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因，Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ，因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园，相应的名称在公社的Hunawihr，在阿尔萨斯，法国东北部。它占地26公顷(64英亩)，是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个，与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列，分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园，位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村，以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一，它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区，位于日内瓦湖以南的山区，与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点，即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架，这是瑞士和萨瓦的国旗。
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