热门搜索
历史搜索
猜你想找
特雷比奥罗 Trebbiano
产区介绍 PRODUCER DETAIL
毫无疑问,奥维多(Orvieto)是意大利中部翁布里亚(Umbria)最著名的葡萄酒,占该地区葡萄园面积的80%。 葡萄酒行业在该地区的文化和经济中扮演着至关重要的角色,已有数百年历史。
地理
在帕格里亚(Paglia)的两侧都种植了生产奥尔维耶托葡萄酒的葡萄园,该河流经奥维多(Orvieto)镇,并与台伯河汇合。 地表土质和基岩是该地区的特色,不仅有助于当地风土的质量,而且还非常适合长期储存地窖的挖掘。
这种“tufo”岩石(在Greco di tufo中)在法国卢瓦尔河谷的Chinon和Saumur-Champigny周围也有类似用途,被称为“ tuffeau”。
葡萄酒
奥维多DOC是专为白葡萄酒保留的。它涵盖了甜的和干的风格,有标准和更高质量的“superiore”变种。
这些葡萄酒是由Procanico(Trebbiano Toscano)和Grechetto混合酿造的,两者合起来必须至少占成品混合物的60%。 剩下的40%可以由其他白色品种的任意组合组成,前提是可以在奥维多(Orvieto)省使用这些白色品种。 Canaiolo Bianco和Malvasia Toscana可能是候选人。
随着消费者口味的改变,奥维多葡萄酒也发生了变化。现在,奥维多葡萄酒更常见的是一种干爽、有桃子香味的葡萄酒,干净、爽脆,酸度适中。金色、半甜的奥维多(Orvieto Abboccato)风格葡萄酒曾受到到访该地区的教皇和王子们的推崇,如今仍在生产,深受当地人的喜爱。
为了跟上全球葡萄酒市场日益增长的质量期望,奥维多的生产商在技术上投入了大量资金,以完善他们的方法,生产出更有特色的葡萄酒。这方面的考虑包括较低的葡萄产量,精心的选择和发酵前增加葡萄皮接触。
“经典”区
与许多意大利最著名的葡萄酒产区一样,奥维多葡萄产区也有一个“经典”区:一个传统的、“经典”的葡萄园区,理论上可以生产出最优质的葡萄酒。这是坐落在奥维多镇本身,并略微向东延伸到科尔巴拉湖周围的土地。
它的西部边界反映了与拉齐奥几英里外的地区边界。这里生产的葡萄酒,只要符合DOC的生产条件,就可以贴上奥维多经典(Orvieto Classico)的标签。
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。
孔泰萨恩泰利纳 Contessa Entellina
Contessa Entellina是西西里岛上的一种小型意大利葡萄酒DOC。 它创建于1993年,涵盖来自巴勒莫以南50公里(30英里)的小区域内的红,白,桃红和晚收甜葡萄酒。