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霞多丽 Chardonnay
产区介绍 PRODUCER DETAIL
小夏布利(Petit Chablis)是1944年为夏布利(Chablis)及周边地区的霞多丽(Chardonnay)酿制的干白葡萄酒而设的一个名称。它涵盖的葡萄园不包括标准的夏布利,夏布利一级园和夏布利特级园。
地理
在小夏布利产区,有729公顷(1750英亩)的葡萄园。相比之下,普通夏布利酒的种植面积为3156公顷(7574英亩)。和其他夏布利酒产区一样,La Chablisienne是小夏布利酒产量最大的产区。该组织从其成员的266ha(658英亩)的土地上开采出几块农田。
土壤
夏布利酒等级制度背后的关键因素是葡萄树生长的土壤。而更受尊敬的葡萄酒则产自拥有Kimmeridgian土壤的地方,而小夏布利则产自种植在波特兰(Portlandian)土壤上的葡萄园。这两种土壤类型之间的差别相当微妙。然而,粘土和石灰岩的平衡是夏布利产区的关键变量。
葡萄园
由于夏布利地区的地形和地质,波特兰(Portlandian)市的土壤通常在较高的地方发现。因此,大多数小夏布利酒的产地都位于山坡上的高原上,这里是一级园葡萄酒或特级园葡萄酒的产地。一个明显的例子就是恰布利斯(Chablis)镇西边的高原,就在Grand Crus的山坡上。在这里,最负盛名的夏布利(Chablis)葡萄园和最不负盛名的夏布利(Chablis)葡萄园之间的地理距离很小。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村,以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一,它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点,即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架,这是瑞士和萨瓦的国旗。