桃丘Pfersigberg

Pfersigberg是位于法国东北部阿尔萨斯历史悠久的Eguisheim村的一个葡萄园。它是点缀在孚日山脉东部斜坡上的51个Grand Cru中较靠南的一个。

地理

Pfersigberg是四大小腿之一，它们在科尔马的西南方向，科尔马是上莱茵省的行政中心。另外三个是艾克伯格（Eichberg）、斯坦格鲁伯勒（Steingrubler）和亨斯特（Hengst）。Pfersigberg是阿尔萨斯第三大产区，占地185英亩(75公顷)，紧邻Eguisheim。它被Trois Donjons d’eguisheim俯瞰——由当地贵族在10世纪至12世纪建造的三座高塔。在平原上工作的工人传统上把高塔当作计时器，记录它们相对阴影的位置，以跟踪太阳的进程。

地形

Pfersigberg斜坡是阿尔萨斯最温和的斜坡之一，从东边的720英尺(220米)上升到西边的1020英尺(310米)。这里的地形与像Zinnkoepfle和Rangen这样的大产区的陡峭的、几乎无法控制的山坡有明显的不同。Pfersigberg的坡向发生了微妙的变化，实际上被分成两个独立的部分；大部分斜坡朝东或东南方向，而最高的斜坡朝正南。

土壤

Pfersigberg的土壤主要由石灰石和泥灰岩组成，在远离河流流域的地方，粘土的含量比平时高。这种粘土会降低当地土壤的排水效率。

气候

Pfersigberg是阿尔萨斯最干燥的葡萄园之一(附近的科尔马比法国其他任何城镇的年降雨量都要少)。该地区的气候是大陆性的，降雨量明显减少——这是孚日山脉投射的雨影的结果。阿尔萨斯山脉还能抵御盛行的西风，使阿尔萨斯夏季成为法国北部最干燥、最温暖的夏季之一。在温标的另一端，这里的冬天很冷;阿尔萨斯葡萄园的雪景并不少见。

品种

除了少数值得注意的例外，所有阿尔萨斯特级葡萄酒都是葡萄品种，可能由雷司令、琼瑶浆、灰比诺或麝香酿制。