皮可Pico

皮可是亚速尔群岛的一个岛屿，距离葡萄牙海岸1000英里(1600公里)。它是该群岛的三个IPR (Indicacao de Proveniencia Regulamentada)地区之一，其北部的临近格拉西奥萨和东北部的Terceira (Biscoitos地区的所在地)也拥有该称号。皮可葡萄酒大多是用华帝露(Verdelho，一些最好的马德拉背后的品种)酿制的加强型葡萄酒，尽管Arinto（阿瑞图）、Fernao Pires和Terrantez (Folgosao)也生长在这个岛上。

地形

这座岛以圆顶状的皮科蓬火山(Pico Mount Pico)而闻名，这座火山高出海平面7715英尺(2350米)。尽管距离大陆有数百英里，但Ponta do Pico是葡萄牙的最高点，比亚速尔群岛其他任何一点都高两倍多。

皮可是亚速尔群岛第二大有人居住的岛屿，居住着大约55000名居民，约占群岛人口的四分之一。它被称为Ilha Preta(黑岛)，因为它的黑色火山土壤;相比之下，格拉西奥萨因其白色的房屋而被称为“白岛”。

历史

几个世纪以来，遍布皮科的玄武岩一直被用来建造干石墙，该岛因此而闻名。这些形成了一个复杂的网络，覆盖了岛的很大一部分，为葡萄园提供了庇护。城墙(帕雷德斯或穆里尼奥斯)和它们所覆盖的葡萄园被认为是人类历史的重要组成部分，并在2004年被联合国教科文组织登记为世界遗产。在这里发现的这种黑色石头也出现在特拉西拉岛上，这种圆形、光滑、像饼干一样的形状使它的葡萄酒命名为Biscoitos。

葡萄酒

众所周知，火山土壤生产的葡萄(以及葡萄酒)比大多数其他土壤酸度更高，这意味着皮科的葡萄通常非常适合生产强化葡萄酒，或者至少是适合长期窖藏的葡萄酒。正因为如此，皮科葡萄酒得益于酸度和糖分的平衡，这是亚速尔其他葡萄园所无法达到的。