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赤霞珠 Cabernet Sauvignon
产区介绍 PRODUCER DETAIL
松山克拉夫戴尔峰产区是索诺马和门多西诺县边界上的一个小的多山AVA。2011年,它被确认为官方名称,尽管该地区自19世纪以来就一直在种植葡萄。松树山(最广为人知的名字)主要种植赤霞珠,酿造充满活力的水果味葡萄酒,单宁结构分明。
AVA占地1925公顷(4750英亩),位于克洛维代尔镇和亚历山大山谷以东的丘陵上。这包括海拔3000英尺(900米)的松树山的较低山坡上的土地。松山的葡萄园必须达到1600英尺(490米)以上才能被冠以“松山”的称号,因为在这里,土地从浓雾中升起,而大雾正是低洼的亚历山大山谷的特征。松树山是北加州最高的葡萄酒产区之一。
由于这个海拔高度,松山的气候与下面山谷的完全不同。葡萄园在白天有更多的阳光,尽管该地区丰富的风有助于缓和任何相关的高温。松树山的昼夜温差也没有亚历山大谷那么明显,因为山间凉爽的空气在晚上从葡萄园下沉。总的来说,在生长季节,松树山比亚历山大谷的白天更凉爽,晚上更温暖,弥补了春季较冷的温度,而春季的温度通常会推迟到亚历山大谷之后的几周。
松山AVA的土壤是典型的山地土壤,由薄的砾石砂岩和页岩组成。它们是自由排水的,这有助于对抗该地区相对较高的降雨量。葡萄藤的活力受到了抑制,将能量转移到浆果生产上,从而生产出高品质、风味浓郁的葡萄。土壤中水分的缺乏也有助于防止诸如霉菌之类的疾病,该地区的强风也起到了同样的作用。
2011年,索诺马和门多西诺两县的葡萄酒商团体进行了六年多的请愿,才确认Pine Mountain为AVA。如今,只有少数几家酒庄的基地设在AVA,但一些非常著名的酒庄在松树山有葡萄园,包括弗朗西斯·福特·科波拉(Francis Ford Coppola)和杰克逊家族(Jackson Family)的葡萄酒。在这些葡萄园中生产的许多葡萄酒仍然被贴上更容易辨认的亚历山大山谷AVA的标签。
南达科他州 South Dakota
南达科他州是美国北部的一个州,西临蒙大拿,东临明尼苏达。尽管南达科塔州面临着严酷且不可预测的大陆气候的挑战,但这里的葡萄酒业仍在不断发展,生产的葡萄酒采用的是法美杂交葡萄品种,这种葡萄是专门为抵御寒冷而培育的。
米特顶端 Tip of the Mitt
米特顶端是覆盖在密歇根下半岛北端的AVA,常被认为类似手套。该地区在2016年8月被确认为官方名称,使其成为密歇根州最年轻的AVA。Tip of the Mitt是最著名的杂交葡萄品种,包括Frontenac, Marquette和La Crescent。
埃斯特雷拉区 Estrella District
埃斯特雷拉区是位于加州中央海岸帕索罗伯斯的11个sub-AVAs区中较大的一个。该地区位于帕索·罗伯斯市东北部,位于帕索·罗伯斯AVA的中北部,在乔勒姆山和向北流向蒙特利县的萨利纳斯河之间。
加州谢南多山谷 California Shenandoah Valley
加州雪兰多谷是美国的一个葡萄种植区,主要位于加州塞拉丘陵地区的阿莫多尔县。它是该地区AVA地区海拔最低的,非常适合生产大而结实的仙粉黛(Zinfandel)、类似的普里米蒂沃(Primitivo),以及更多的意大利红酒品种,如桑娇维塞(Sangiovese)、阿利尼科(Aglianico)和巴贝拉(Barbera)。