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黑皮诺 Pinot Noir
产区介绍 PRODUCER DETAIL
玻玛一级园葡萄酒是在波玛等级最严格的生产条件下酿造的。有28个气候(葡萄园地)符合条件。就像社区级别的葡萄酒一样,它们是用黑皮诺葡萄品种酿造的红酒。
葡萄园
波玛没有特级园。然而,最高一级的葡萄园是非常珍贵的。偶尔会有Pommard Premier Cru的名称出现在没有葡萄园名称的标签上。 这通常表示来自多个主要气候的水果已经合并。
地理
波马的葡萄园夹在陡峭的比森山(Mont Buisson)和蒙塔尼-圣德西里(Montagne-Saint-Desirée)山之间,被狭窄的杜恩山谷(Dheune valley)和下面肥沃的平原分开。地势较低的土地是为不那么有名的勃艮第产区保留的。
土壤
Pommard的Pinot Noir葡萄藤生长在富含矿物质的浅层土壤中,排水良好,是最好的酿酒葡萄。 28个一级园坐落在村庄两侧的山坡上。 Pommard村的街道和房屋是Premier Cru葡萄园带中唯一的一个中断,该葡萄园从博恩一直延伸到Monthélie。
土壤类型和暴露程度各不相同。在村子的东北部,伯恩丘的土壤是石质的,混合着红色粘土和石灰石。这里最好的景点包括Les Pezerolles和Les Epenots。大多数朝东南方向。这里生产的葡萄酒通常被认为是所有Pommards中最强健的葡萄酒。
在村庄的沃尔内(东南部)一侧,葡萄园更加陡峭和多岩石,朝向更东南的方向。这种酒通常被认为更有风味。Les Rugiens,尤其是Rugien-Bas区,经常被认为是这里最好的气候。
葡萄酒
许多波玛葡萄酒更“男性化”的风格是由富含铁的土壤和富含矿物质的粘土创造出的“gamey”风味的结果,这些粘土在高级葡萄酒产区尤为普遍。
名称
就像每个勃艮第公社的情况一样,官方认可的气候级别的名称通常要追溯到勃艮第称谓系统的历史之前。例如,有围墙的葡萄园Clos Micot就以Vivant de Micault伯爵的名字命名,这位伯爵在18世纪建造了波玛城堡(Chateau de Pommard)。同样,Largilliere遗址也因其富含粘土而闻名,法语为l'argile。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村,以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一,它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点,即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架,这是瑞士和萨瓦的国旗。