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霞多丽 Chardonnay
产区介绍 PRODUCER DETAIL
La Truffiere是位于普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)的一级葡萄园,它是伯恩丘最重要的白葡萄酒产区之一。由于它位于Cote d'Or的上坡,它的中气候比普里尼的其他葡萄园更凉爽,这一点从这里用霞多丽(Chardonnay)葡萄品种酿制的新鲜、充满活力的白葡萄酒中就能体现出来。
地理
这片土地覆盖在公社的北端,靠近Meursault和Blagny的边界,就在Les Folatieres葡萄园的上面。直到最近,La Truffiere还是山坡上一片灌木丛生的林地,是松露的丰富产地,这种黑色真菌是勃艮第贵族最喜欢的美食之一。尽管在过去的50年里松露已经被葡萄所取代,但这里的气候也因此而得名。
气候
La Truffiere高达海拔1050英尺(320米),使它高于普莱尼-蒙哈榭最著名的葡萄园。虽然山坡为葡萄藤提供了阳光照射,但这个高度也有更多的冷却作用:白天的阳光被凉爽得多的夜晚所调和。这就大大延缓了葡萄的成熟,虽然葡萄仍有充足的时间来形成风味,但它们也比在其他气候条件下更有效地保留了酸性。因此,La Truffiere的葡萄酒往往比其他葡萄酒要清淡得多,带有新鲜的矿物质味,而不是浓郁的水果味。
土壤
石灰岩土壤,曾经是生产松露的完美土壤,现在已经变成了葡萄酒生长的绝佳土壤。一层轻质卵石泥灰岩覆盖在坚硬的石灰岩底土上,水被斜坡和土壤的多孔性阻止聚集。因此,葡萄的活力和产量都下降了,干燥的表层土壤在白天很容易吸收热量,在晚上在葡萄表面形成一个热层。
葡萄酒
La Truffiere一级葡萄园的葡萄酒不像南部的一级葡萄园的葡萄酒那么有名,在风格上有所不同。然而,一些顶级的酒庄仍然在这里生产一些非常好的高级葡萄酒。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村,以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一,它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点,即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架,这是瑞士和萨瓦的国旗。