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赤霞珠 Cabernet Sauvignon
霞多丽 Chardonnay
黑皮诺 Pinot Noir
维欧尼 Viognier
丹娜
产区介绍 PRODUCER DETAIL
巴西南大河州是巴西最高产的产酒州。它位于乌拉圭和阿根廷边界的最南部。
葡萄品种
高乔山谷,坎帕尼亚和维恩赫多斯谷的葡萄酒产区就位于这个国家的这个地区。这里出产各种柔和、清淡的红酒,如黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和丹娜(Tannat)。来自霞多丽和维欧尼的浓郁白葡萄酒也被生产出来。然而,最吸引人眼球的还是这里出产的新鲜、果香浓郁的意大利起泡酒。
如今,南大河州约占巴西葡萄酒产量的90%,尽管只有一小部分是由葡萄品种制成的优质葡萄酒。拉布拉斯卡葡萄和伊莎贝拉、康科德等杂交葡萄品种更适合这里的风土条件,仍然是种植的主要品种。
地理位置
该州位于圣保罗市西南约650公里(400英里)处,乌拉圭首都蒙得维的亚以北300公里(200英里)处。南大河州(意思是“南方大河”)基本上是阿根廷和乌拉圭大草原的延续。
气候
这些是肥沃的低地,主要由低矮起伏的丘陵和平原组成。在该州更北部,景观上升到低山脉,向北延伸到边界州圣卡塔琳娜。
该地区位于纬度27°S和33°S之间,比通常认为最适合葡萄栽培的地方更靠近赤道。然而,南大河州的葡萄园大多位于Campanha,海拔约250米(800英尺),在塞拉戈查的山坡上高达750米(2500英尺)。在这些葡萄园里,阳光灿烂的长日之后是凉爽的夜晚,使葡萄一夜之间变得清爽,从而保持了酸度。
南大河州是一个很大的州(比新西兰的陆地面积略大)。在这个广阔的区域内,降雨的水平各不相同,但总体上是相对较高的。Serra Gaucha的葡萄种植区每年接收约1800毫米(70英寸)的葡萄,种植者必须培训他们的葡萄,以减少真菌疾病的风险,如霉病。Campanha地势较低的地区稍微干燥一些,但这里的年降雨量仍然比世界上许多最著名的葡萄酒产区高得多。
土壤
同样,该地区覆盖着各种各样的土壤。在北方,玄武岩含量高的重质粘土一年四季都能保持水分。在南方,沙质土壤由石灰石和花岗岩组成,排水更加自由。一般来说,这些土壤的肥力很低,所以很适合葡萄栽培,因为它们抑制了葡萄叶子的生长,导致生产高质量的浆果。
历史
巴西南大河州的葡萄酒种植至少可以追溯到17世纪,当时耶稣会传教士为生产圣餐酒而种植葡萄园。这些葡萄园是在被称为班德拉的奴隶贩子破坏了任务后被拆毁的。
直到19世纪中叶意大利移民开始在该地区定居,葡萄栽培才得以恢复。这些移民从他们的家乡带来了酿酒的传统。南大河州的葡萄酒业仍然由这些早期移民的后代所主导。
巴西葡萄酒产区 Brazil
巴西是南美洲最大的国家,也是世界第五大国家。它的葡萄酒产业规模庞大,但它在全球的烈酒市场上最为知名,尤其是Cachaça。
维恩赫多斯山谷 Vale dos Vinhedos
维恩赫多斯山谷是巴西Rio Grande do Sul的一个葡萄酒产区。它是美国历史最悠久的葡萄酒产区,可以追溯到19世纪70年代意大利移民的到来。连同其许多葡萄园一样,威尼斯方言今天仍然存在。
巴伊亚 Bahia
巴伊亚是巴西26个州之一,位于广阔的东(大西洋)海岸的中部。尽管巴伊亚靠近赤道,但它还是葡萄的产地。这些酒庄几乎全部位于世界上最极端的葡萄酒产区之一的旧金山淡水河谷。
本图贡萨尔维斯 Bento Goncalves
本图贡萨尔维斯是巴西最南端的南大河州的一个葡萄酒小镇。它被广泛认为是巴西的葡萄酒之都,150多年的葡萄酒传统和该地区强大的意大利-德国传统为它赢得了这一称号。