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黑皮诺 Pinot Noir
产区介绍 PRODUCER DETAIL
La Dominode是勃艮第Savigny-les-Beaune产区的一级葡萄园,以黑皮诺(Pinot Noir)酿造的红葡萄酒而闻名。与伯恩丘不同的是,这些葡萄往往结构紧凑,酒体相对饱满,在泥土气息的衬托下展现出丰富的果味。
地理
葡萄园位于巴托伊斯山(Mont Battois hill)的山坡上,位于社区南部,面向东北的山坡上,可以看到不远处的科顿特级山(Corton Grand Cru hill)。Dominode位于Les jarron和Les Narbantons的气候之间,两者也被归类为Premier Cru。一条连接巴黎和里昂的主要公路就在上面的斜坡上。
土壤
La Dominode有着与周围气候相似的沙质、泥质土壤,由该地区著名的石灰岩组成。这既提供了排水系统,又降低了土壤肥力,导致藤本植物的根系深入到地下,寻找水分和养分。这就产生了高品质、浓缩的浆果,这就产生了浓郁的葡萄酒。
气候
由于位于东北部,多米诺德葡萄园不是萨维尼葡萄园中最温暖的地方,但仍有充足的日照,可以确保葡萄园充分成熟。土壤中水分的缺乏导致它们在白天变暖的更快,并在该地区凉爽的夜晚储存热量,使葡萄藤隔热。因此,在收获之前,葡萄有足够的时间来发育足够的糖和酚,同时保持酸度。
多米诺德是该地区较大的气候之一,也是比较知名的气候之一。它的葡萄酒虽然不像科顿的葡萄酒那么受欢迎,保质期也不长,但对消费者来说很有价值。
乌班园 Clos Saint Urbain
乌班园(Clos Saint Urbain)是阿尔萨斯南部坦恩村(Thann)的一座围有围墙的葡萄园。clos坐落在Rangen山坡上令人眩晕的山坡上,占地12英亩(5公顷),是Zind-Humbrecht庄园的单极园。这个酒庄的主人被广泛认为是Rangen 产区的复兴和随后的高级酒庄分类的原因,Rangen产区在许多世纪以来一直被认为是优质葡萄酒的来源。坦恩的葡萄酒生产商在20世纪基本上放弃了Rangen ,因为管理60%坡度的斜坡需要密集的劳动力。
罗萨克 Rosacker
罗萨克是阿尔萨斯特级葡萄园,相应的名称在公社的Hunawihr,在阿尔萨斯,法国东北部。它占地26公顷(64英亩),是阿尔萨斯51大Cru遗址中最受尊敬的一个,与Altenberg de Bergheim和Schlossberg并列,分别在其以北和以南3英里(4.8公里)处。
塞润 Saering
Saering是阿尔萨斯特级葡萄园,位于法国东北部阿尔萨斯的Guebwiller村,以其雷司令葡萄品种的白葡萄酒而闻名。它是分布在孚日山脉东部斜坡上的51个特级园中最靠南的一个。这个葡萄园是邻近地区的几个葡萄园之一,它和它的邻居Kitterle和Kessler共享山坡较低的山坡。
萨瓦 Savoie
萨瓦是法国东部的一个葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理特征在很大程度上决定了它的特点,即分散、多山、略具瑞士特色。这一点在这里生产的新鲜、爽口的白葡萄酒以及该地区的葡萄酒标签上得到了明显体现。许多人在红色背景上有一个白色的十字架,这是瑞士和萨瓦的国旗。