热门搜索
历史搜索
猜你想找
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Valpolicella Ripasso Valpantena葡萄酒是在Valpolicella Ripasso DOC下生产的,特别是在Valpantena葡萄园地区(“Valley of Many Cellars”)种植的葡萄。该地区之所以如此命名是因为山谷中著名的万神殿,位于Stelle的Santa Maria村。
瓦尔波利切拉的Ripasso葡萄酒比标准的瓦尔波利切拉葡萄酒更复杂,并且单宁含量通常更高,这是因为使用了里帕索生产工艺,即在经过预发酵,单宁含量高的葡萄皮上进行发酵的葡萄酒,用于制造 该地区的干passito葡萄酒
由于瓦尔波利塞拉的葡萄酒传统上口感较轻,当地的酿酒师采用了各种技术来打造更有深度和复杂性的葡萄酒。passito和ripasso的方法是迄今为止最成功的。前者用于Recioto della Valpolicella和Amarone della Valpolicella,后者用于制作Valpolicella Ripasso。
用来制作瓦尔波利切拉·里帕索(Valpolicella Ripasso)的葡萄是Corvinone,Corvina和Rondinell。 科尔维纳(Corvina)通常被认为是三者中最好的,当然也是最传统的。 DOC需要45%至95%的Corvina和5%至30%的Corvinone。
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。
孔泰萨恩泰利纳 Contessa Entellina
Contessa Entellina是西西里岛上的一种小型意大利葡萄酒DOC。 它创建于1993年,涵盖来自巴勒莫以南50公里(30英里)的小区域内的红,白,桃红和晚收甜葡萄酒。