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维蒂奇诺
产区介绍 PRODUCER DETAIL
Verdicchio dei Castelli di Jesi是位于意大利中部马尔凯地区的白葡萄酒产地。2010年Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva被单独授予更高的DOCG地位。
葡萄酒
这些干白葡萄酒由古老的Verdicchio葡萄品种酿制而成,是Marche产区最著名和历史最悠久的葡萄酒之一。传说,当西哥特人的国王阿拉里克(370-410)的军队进军罗马时,他们喝了几桶Verdicchio来维持他们的力量。
Verdicchio的意思是“小绿色的”,这个名字适用于它在马尔凯市中心生产的葡萄酒。这些典型的稻草色与明显的绿色色调,并有相应的“绿色”香气轮廓,倾向于草本植物和新鲜苹果。果酸爽脆,回味略带苦味,带有烤杏仁的香气。这些特点使它成为一个理想的搭配地方海鲜菜肴,如Brodetto di Pesce,一种丰富的海鲜炖汤,如bouillabaisse,或奶酪,如羊乳干酪。
除了干白,还有其他形式的Verdicchio dei Castelli di Jesi。这些包括干葡萄passito葡萄酒,它可能是甜的或干的,和起泡的泡沫。后者可以使用Charmat方法或传统方法。DOC也有一个理论上优越的经典分区。Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore指的是最终酒精含量(按体积计)额外增加0.5%的葡萄酒。
风土
葡萄酒产区包括安科纳省 Jesi 镇周围的丘陵地带。 该地区拥有许多中世纪的设防村庄 - DOC 称号的城堡。 这里的风土非常适合生产略带矿物质的干白葡萄酒,这主要归功于其富含钙质、粘土和石灰石的土壤以及相对干燥的海洋性气候。
这里温和的气候是由于靠近亚得里亚海,以及各种当地河流,如Cesano和Esino。河流东西向的通道及其相应的山谷为该地区提供了持续的和风,上午向岸上吹,下午晚些时候向近海吹。这种持续的通风有助于防止真菌疾病的发生,如灰腐病和霉菌。
Jesi和它的邻居出产的Verdicchio明显比南面的Matelica出产的更柔软、更圆润。Verdicchio di Matelica 葡萄通常需要几年的陈年才能放松其尖锐的性格。相比之下,Verdicchio dei Castelli di Jesi在诞生的最初几个月里就很容易接近。
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
贵腐酒
冰酒
酒具
坎迪亚·阿普阿尼 Candia dei Colli Apuani
Candia dei Colli Apuani是意大利中部托斯卡纳葡萄酒产区的小型DOC。1981年授予的这个称号涵盖了红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、白葡萄酒和甜葡萄酒。这些都产自托斯卡纳北部的马萨(Massa)、卡拉拉(Carrara)和蒙提诺索(Montignoso)镇。
努拉吉岛 Isola dei Nuraghi
Isola dei Nuraghi IGT是在意大利撒丁岛使用的主要IGT (Indicazione Geografica Tipica)名称。大多数葡萄酒是红葡萄酒,通常以法国葡萄品种为基础。
圣安娜·伊索拉·卡波·里佐托 S.Anna di Isola Capo Rizzuto
S.Anna di Isola Capo Rizzuto是意大利最南部的卡拉布里亚葡萄酒产区的酒庄。它是以卡拉布里亚东部海岸线上的圣安娜(Sant'Anna)公社命名的。名称中的isola有点用词不当,因为所讨论的“island”实际上是Capo Rizzuto半岛。
皮尼奥莱托 Pignoletto
Pignoletto DOC是意大利对产自Grechetto di Todi的Emilia Romagna酿造的白葡萄酒的称谓。它创建于2014年。